Консервирование в домашних условиях
В домашних условиях сохранить продукт в зимнее время получится путем стерилизации. Консервантом выступает уксус, поэтому давать блюдо детям младше 3 лет не рекомендуется. Выбирая между белым и красным сортом, стоит иметь в виду, что белые зерна мельче, быстрее развариваются. При этом красные крупнее, плотнее, привлекательно смотрятся в салатах и в качестве гарнира.
Домашний рецепт фасоли в томатном соусе:
- Вымочить килограмм семян в течение 3 часов в воде, отварить до мягкости.
- Подготовить заливку: измельчить и обжарить 2 головки лука; снять кожицу с одного килограмма помидоров, поместить томаты в кастрюлю, поставить на средний огонь, чтобы размякли, после пюрировать.
- Смешать бобы с томатами, луком, 1 ч.л. черного молотого перца, 3 ч.л. соли, добавить половину чайной ложки душистого перца, 5 листов лаврушки.
- Поставить массу на огонь, довести до кипения. Добавить 1 ч.л. 70% уксуса, перемешать.
- В стерилизованные банки объемом 0,5 л выложить массу, закатать крышками.
Убирать банки на хранение разрешается после полного остывания. Если молодых хозяек интересует сколько хранится готовый продукт, отвечаю: срок годности домашних заготовок 1 год в темном прохладном помещении.
Не менее вкусной получается фасоль в собственном соку с добавлением моркови и растительного масла. В классическом рецепте домашней консервированной фасоли в состав входит сахар, соль, уксус, а также гвоздика, зерна горчицы и душистый перец.
Калькулятор продукта
Введите количество продукта «Фасоль белая консервированная» для подсчета его пищевой ценности
Свойство | Значение | % от нормы | |
---|---|---|---|
Калорийность, кКал | 99 | 4.95 |
4.95% |
Белки, гр | 6,7 | 4 |
4% |
Углеводы, гр | 17,4 | 6.8 |
6.8% |
Жиры, гр | 0,3 |
0% |
Калорийность и химический состав других продуктов
Продукт | ККал | Белки, г | Жиры, г | Угл, г | |
---|---|---|---|---|---|
Зеленая Фасоль | 31 | 1,82 | 0,12 | 7,13 | |
Красная Фасоль (Консервированная) | 85 | 5,25 | 0,34 | 15,59 | |
Зеленая Фасоль (Замороженная) | 33 | 1,8 | 0,21 | 7,58 | |
Зеленая Стручковая Фасоль | 31 | 1,82 | 0,12 | 7,13 | |
Зеленая Фасоль (Консервированные, без Жидкости) | 20 | 1,15 | 0,1 | 4,5 | |
Зеленая Фасоль (Консервированные, с Жидкостью) | 15 | 0,8 | 0,1 | 3,5 | |
Фасоль (Консервированная) | 82 | 5,22 | 0,6 | 14,5 | |
Фасоль (без Соли, Отварная) | 127 | 8,67 | 0,5 | 22,8 | |
Красная Фасоль (с Солью, Вареная) | 127 | 8,67 | 0,5 | 22,8 | |
Приготовленная Зеленая Фасоль с Грибным Соусом | 55 | 1,73 | 2,83 | 6,38 | |
Фасоль белая | 298 | 21 | 2 | 47 | |
Фасоль стручковая | 23 | 2,5 | 0,3 | 3 | |
Фасоль красная | 298 | 21 | 2 | 47 | |
Фасоль | 298 | 21 | 2 | 47 | |
Ростки фасоли | 4 | 1,5 | 0,1 | 1,8 | |
Черная фасоль | 132 | 8,9 | 0,5 | 23,7 | |
Фасоль красная консервированная | 99 | 6,7 | 0,3 | 17,4 | |
Фасоль белая консервированная | 99 | 6,7 | 0,3 | 17,4 | |
Консервированная фасоль в томатном соусе | 92 | 5,8 | 0,5 | 16 | |
Лимская фасоль | 113 | 6,84 | 0,86 | 15,27 | |
Консервированная стручковая фасоль | 16 | 1,2 | 0,1 | 2,4 | |
Маринованная фасоль | 99 | 6,7 | 0,3 | 17,4 | |
Маринованная стручковая фасоль | 16 | 1,2 | 0,1 | 2,4 | |
Фасоль адзуки | 260 | 3,29 | 0,12 | 60,72 | |
Лимская фасоль, зеленая, вареная, без соли | 123 | 6,81 | 0,32 | 18,34 | |
Лимская фасоль, зеленая, консервированная, стандартная упаковка | 71 | 4,07 | 0,29 | 9,73 | |
Лимская фасоль, зеленая, крупная, замороженная, вареная, без соли | 103 | 6,07 | 0,34 | 13,52 | |
Лимская фасоль, зеленая, крупная, замороженная,неприготовленная | 106 | 6,4 | 0,35 | 19,83 | |
Лимская фасоль, зеленая, мелкая, замороженная, неприготовленная | 132 | 7,59 | 0,44 | 19,13 | |
Лимская фасоль, зеленая, сырая | 113 | 6,84 | 0,86 | 15,27 | |
Лимская фасоль, крупные неспелые семена, замороженные, вареные, с солью | 103 | 6,07 | 0,34 | 13,52 | |
Лимская фасоль, мелкая, зеленая, замороженная, вареная, без соли | 105 | 6,65 | 0,3 | 13,45 | |
Лимская фасоль, мелкие неспелые семена, замороженные, вареные, с солью | 105 | 6,65 | 0,3 | 13,45 | |
Лимская фасоль, неспелые семена, вареные, с солью | 123 | 6,81 | 0,32 | 18,34 | |
Лимская фасоль, неспелые семена, консервированная, без добавления соли | 71 | 4,07 | 0,29 | 9,73 | |
Лущильная фасоль, желтая, вареная, без соли | 35 | 1,89 | 0,28 | 4,58 | |
Лущильная фасоль, желтая, вареная, с солью | 35 | 1,89 | 0,28 | 4,58 | |
Лущильная фасоль, желтая, замороженная, вареная, без соли | 28 | 1,49 | 0,17 | 3,45 | |
Лущильная фасоль, желтая, замороженная, вареная, с солью | 26 | 1,49 | 0,17 | 2,86 | |
Лущильная фасоль, желтая, замороженная, все сорта, неприготовленная | 33 | 1,8 | 0,21 | 7,58 | |
Лущильная фасоль, желтая, консервированная, без добавления соли | 15 | 0,8 | 0,1 | 2 | |
Лущильная фасоль, желтая, консервированная, стандартная упаковка | 15 | 0,8 | 0,1 | 2 | |
Лущильная фасоль, желтая, сырая | 31 | 1,82 | 0,12 | 3,74 | |
Лущильная фасоль, зеленая, вареная, без соли | 35 | 1,89 | 0,28 | 4,68 | |
Лущильная фасоль, зеленая, вареная, замороженная, без соли | 28 | 1,49 | 0,17 | 6,45 | |
Лущильная фасоль, зеленая, вареная, с солью | 35 | 1,89 | 0,28 | 7,88 | |
Лущильная фасоль, зеленая, все сорта, замороженная, неприготовленная | 39 | 1,79 | 0,21 | 4,94 | |
Лущильная фасоль, зеленая, все сорта, замороженная, приготовленная в микороволновой печи | 40 | 1,98 | 0,41 | 3,58 | |
Лущильная фасоль, зеленая, замороженная, вареная, с солью | 26 | 1,49 | 0,17 | 2,86 | |
Лущильная фасоль, зеленая, консервированная, без добавления соли | 15 | 0,8 | 0,1 | 2 |