Яблоки красные

Содержание элемента

Мы будем считать углеводы в одном яблоке на сто грамм продукта – это самый простой способ получить полное представление о его пользе! Разумеется, показатель может варьироваться в зависимости от сорта (по цветам – красные, желтые и зеленые). Но мы не будем учитывать этот фактор: разница невелика, в пределах 1-2 грамм. Возьмем усредненный показатель!

Недостаточно сказать об усредненном числе, нужно разобрать его на составляющие. Дело в том, что элементы делятся на простые и сложные.

Есть простые углеводы в 1 яблоке – на какие компоненты нам стоит рассчитывать при потреблении?

Глюкоза (около 2,4 грамм). Это важнейший источник энергии, обеспечивающий прекрасное самочувствие. Помогает регулировать метаболизм, повышает работоспособность и настроение, улучшает состояние нервной системы – незаменимый компонент, который нужен каждому;
Фруктоза (около 6 г). Восстанавливает организм после физических нагрузок, увеличивает мозговую активность, усиливает общий тонус и помогает в борьбе с лишним весом;
Сахароза (около 2 г). Не бойтесь – в разумных количествах она не вредит фигуре! Помогает защищать печень от токсинов, вырабатывает дополнительную энергию, стимулирует работу мозга.

Также рекомендуем: Калорийность миндаля

Продолжаем размышлять, сколько углеводов содержится в яблоке и какие они. С простыми закончили, переходим к сложным!

Крахмал (около 0,05 г). Этот элемент помогает расщеплять и перерабатывать плохой холестерин, нейтрализует последствия отравлений, выводит токсины и шлаки, улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
Клетчатка (пищевые волокна) – содержатся 2,4 грамма. Стимулирует пищеварительный процесс, выводит токсины и усиливает рост полезных для кишечника бактерий.

Теперь сможете самостоятельно понять, сколько углеводов в зеленом яблоке или красном – давайте перейдем к следующей части обзора и посчитаем КБЖУ полностью!

Аномальные размеры

Некоторые плоды попадают в книгу рекордов

Стоит обратиться к истории и к книге рекордов Гиннеса:

Рекорд по массе принадлежит селекционеру Чисато Ивасаки, который смог вырастить плод с массой в 1,85 кг. По габаритам он превосходил голову взрослого человека. Рекорд был зафиксирован в 2005 году, и его до сих пор не смог побить ни один садовод в мире. К сожалению, он не попал в книгу рекордов Гиннеса, потому что от плода остались только фотографии;
Второе заслуженное место можно отдать Алену Смиту из Великобритании, садоводческие результаты которого фиксировала официальная комиссия из книги рекордов. Его фрукт весил примерно 1,67 кг и был выращен в небольшом английском городке под названием Литон. Теперь неподалеку от места сбора стоит памятник одному из самых больших плодов на планете.

Микро- и макроэлементы в Красные Яблоки

Красные Яблоки содержит следующие элементы:
Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, МНЖК — Мононенасыщенные жирные кислоты, ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, Натрий, Калий.

Моно- и дисахариды, г.	10,39
НЖК — Насыщенные жирные кислоты, г.	0,028
МНЖК — Мононенасыщенные жирные кислоты, г.	0,007
ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, г.	0,051
Натрий, мг	1
Калий, мг	107

Калорийность и химический состав других продуктов

Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
Яблочное Пюре	76	0,18	0,18	19,91
Яблочное Пюре Несладкое	43	0,17	0,05	11,29
Яблочное Пюре с Сахаром	76	0,18	0,18	19,91
Яблоки	52	0,26	0,17	13,81
Яблоки (без Кожи)	48	0,27	0,13	12,76
Яблоко Голден	52	0,26	0,17	13,81
Красные Яблоки	52	0,26	0,17	13,81
Яблоки Фуджи	52	0,26	0,17	13,81
Яблоко	47	0,4	0,4	9,8
Яблоки ранетки	47	0,4	0,4	9,8
Яблоки голден	112	1	1	29,5
Яблоки белый налив	47	0,4	0,4	9,8
Яблоки антоновка	48	0,3	11,5
Звездное яблоко	67	0,5	0,4	15,3
Ферония (Деревянное яблоко)	50	0,3	0,2	12
Яблоки Айдаред	47	0,4	0,4	9,8
Яблоки Джонаголд	45	0,5	0,5	12
Яблоки Глостер	47	0,4	0,4	9,8
Яблоки Мельба	45	0,4	0,3	11,3
Маринованные яблоки	67	0,18	0,43	16,84
Яблоки Мантет	45	0,4	0,3	11,3
Яблоки Гала	53,7	14
Яблоки Богатырь	45	0,4	0,3	11,3
Яблоки Медуница	45	0,4	0,3	11,3
Яблоки Китайка	47	0,4	0,4	9,8
Яблоки Гренни Смит	47,5	0,42	0,41	9,743
Яблоко Лобо	47	0,4	0,4	9,8
Яблоки Флорина	47	0,4	0,4	9,8
Яблоки Слава победителям	47	0,4	0,4	9,8
Яблоки Грушовка	47	0,4	0,4	9,8
Яблоки Джонатан	47	0,4	0,4	9,8
Яблоки Анис	47	0,4	0,4	9,8
Яблоки Макинтош	47	0,4	0,4	9,8
Яблоки Пепин	47	0,4	0,4	9,8
Яблоки моченые	47	0,4	0,4	9,8
Яблоки Спартан	47	0,4	0,4	9,8
Адамово яблоко (Маклюра)
Кремовое яблоко, сырое	51	0,5	0,5	9,5
Розовые яблоки, сырые	25	0,6	0,3	5,7
Сахарные яблоки (анона), сырые	94	2,06	0,29	19,24
Яблоки без кожуры, сырые	48	0,27	0,13	11,46
Яблоки без кожуры, сырые, вареные	53	0,26	0,36	11,24
Яблоки в кожуре, сырые	52	0,26	0,17	11,41
Яблоки ломтиками, консервированные, подслащенные, сухой продукт без маринада, не разогретые	67	0,18	0,49	15
Яблоки ломтиками, консервированные, подслащенные, сухой продукт без маринада, разогретые	67	0,18	0,43	16,84
Яблоки сушеные (дегидрированные), сульфитированные, неприготовленные	346	1,32	0,58	81,13
Яблоки сушеные (дегидрированные), сульфитированные, тушеные	74	0,28	0,12	17,31
Яблоки сушеные, сульфитированные, неприготовленные	243	0,93	0,32	57,19
Яблоки сушеные, сульфитированные, тушеные без добавления сахара	57	0,22	0,07	13,32
Яблоки сушеные, сульфитированные, тушеные с добавлением сахара	83	0,2	0,07	18,83

Сколько весит яблоко

Маленькое

Вес фрукта небольшого размера зависит во многом от того, в каких условиях росло растение.

Дикая яблоня приносит плод, масса которого составляет примерно 5 г.
Если же дерево растят на приусадебном участке и обеспечивают ему надлежащие условия, то маленькое яблоко может весить, в среднем 25 г.

Среднее

В последнее время представление о размерах яблок изменились.

Раньше вес среднего яблока было 100 г, а сейчас масса такого плода должна быть150-170 г Это связано с тем, что были выведены новые сорта.

Крупное

Обычно масса крупного составляет примерно 250-300 г.

Когда высчитывается вес, имеют в виду целый плод. При этом огрызок достигает приблизительно 30 г, а кожура, в среднем, 50 г.

Свойства

Употребление яблок приносит несомненную пользу здоровью. Чем же они так полезны и стоит ли употреблять в пищу как можно больше этих вкусных плодов? Разберем полезные свойства и противопоказания сочных плодов.

Польза

Считается несомненным фактом, что яблоки оказывают на организм позитивное влияние сразу по нескольким направлениям:

помогают замедлить старение нервной системы. Исследования показывают, что яблоки предотвращают развитие болезни Альцгеймера и помогают надолго сохранить ясное мышление и крепкую память;
являются средством для профилактики онкологических заболеваний. Люди, регулярно употребляющие в пищу свежие яблоки, реже страдают раком поджелудочной железы. Кроме того, в состав яблочной кожуры входят вещества, останавливающие деление клеток опухолей печени и кишечника;
борются с атеросклерозом. Атеросклероз врачи считают настоящей эпидемией XXI века. Отложение липопротеидов низкой плотности в сосудах приводим к инсультам, инфарктам и другим заболеваниям, многие из которых чреваты летальным исходом. Употребление всего двух плодов в день позволяет снизить уровень холестерина в крови на 16%, а благодаря яблочным «разгрузочным дням» холестерин снижается на треть;
укрепляют сосуды. Выше было сказано, что яблоки улучшают состояние стенок сосудов, а значит, нормализуют артериальное давление;
улучшают состояние организма при менопаузе. В состав яблок входит флоридзин — вещество, которое благотворно влияет на костную ткань

Это очень важно для профилактики остеопороза, от которого нередко страдают женщины климактерического периода;
нормализуют работу кишечника. В состав мякоти входят грубая клетчатка и пектин, улучшающие перистальтику кишечника

По этой же причине яблоки способствуют избавлению от лишнего веса;
помогают укрепить мышцы. Благодаря урсоловой кислоте яблоки позволяют предотвратить возрастные изменения мышечной ткани;
предотвращают мочекаменную болезнь. Яблоки понижают кислотность мочи, благодаря чему удается избежать образования в мочевом пузыре камней, в частности, оксалатных.

Вред и противопоказания

Медики утверждают, что любой продукт может приносить не только пользу, но и вред. Касается это и яблок. Например, очень негативные отзывы от профессионалов получила яблочная диета. Яблочный сок содержит большое количество фруктовых кислот, которые могут оказывать разрушительное действие на слизистую оболочку желудка и может привести к развитию гастрита или язвенной болезни.

К тому же, яблоки содержат много пектина и грубой клетчатки. Если употреблять их в умеренном количестве, польза для пищеварения будет несомненной. При употреблении в пищу только яблок кишечник может не справиться с перевариванием клетчатки, результатом чего станут регулярные запоры.

Людям, страдающим сахарным диабетом, желательно ограничить употребление яблок и отдавать предпочтение кислым сортам. Также при диабете не следует пить яблочный сок, гликемический индекс которого довольно высок.

Не стоит употреблять много фруктов людям, страдающим болезнями поджелудочной железы или желчного пузыря. Свежие плоды стимулируют выработку ферментов, чего при подобных болезнях желательно избегать. Правда, это не касается печеных яблок, речь о которых пойдет ниже.

Наконец, слишком часто употребление любых фруктов может негативным образом сказаться на состоянии зубов. Фруктовые кислоты разрушительно действуют на зубную эмаль и могут стать причиной ее истончения и последующего развития кариеса.

Сколько калорий в сушеных, печеных, вареных и вяленых яблоках

Для составления рациона важно понимать, какова энергетическая ценность и приготовленных фруктов в духовке или микроволновке. Когда появляется новый урожай, очень часто делают печеные яблоки (без ничего или с использованием разных добавок)

Такой способ приготовления подходит даже для неспелых плодов.

Но сколько калорий в таком блюде? Запеченное без других ингредиентов яблоко выходит на 47 ккал (100 гр). Но энергетическая ценность печеных фруктов может увеличиться в 1,5-2 раза, если использовать творожную массу, изюм, мед, сахар и т.д.

Достаточно калорийны сушеные плоды. При выпаривании воды возрастает количество фруктозы в них. Получается, что на 100 гр сухих заготовок идет 240 единиц. По той же причине много калорий содержат вяленые лакомства. В таком же количестве продукта 243 ккал.

Не высока энергетическая ценность вареного фрукта. Если сделать из него компот, то в 1 стакане будет не более 150 калорий. Идеальны для худеющих моченые яблоки — в 100 граммах содержится около 46 единиц.

Узнать о пользе яблок можно из видео:

Среди наиболее доступных и употребляемых фруктов безусловное первенство занимают яблоки. Они пользуются большой популярностью у тех, кто желает прийти в форму и похудеть. Большинство диетических систем основано на употреблении яблок. Это обусловлено тем, что эти фрукты не содержат жиров. Яблоки практически полностью состоят из воды, на которую приходится примерно 87 процентов.

Рецепт Яблоки отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Яблоки отварные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36.2 кКал	1684 кКал	2.1%	5.8%	4652 г
Белки	0.3 г	76 г	0.4%	1.1%	25333 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.4%	18667 г
Углеводы	7.6 г	219 г	3.5%	9.7%	2882 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	20.7%	1333 г
Вода	88.6 г	2273 г	3.9%	10.8%	2565 г
Зола	0.2844 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.9 мкг	900 мкг	0.4%	1.1%	23077 г
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	1.4%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	3.9%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.015 мг	1.8 мг	0.8%	2.2%	12000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.058 мг	5 мг	1.2%	3.3%	8621 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	9.1%	3030 г
Витамин В9, фолаты	1.659 мкг	400 мкг	0.4%	1.1%	24111 г
Витамин C, аскорбиновая	3.32 мг	90 мг	3.7%	10.2%	2711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.166 мг	15 мг	1.1%	3%	9036 г
Витамин Н, биотин	0.249 мкг	50 мкг	0.5%	1.4%	20080 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	4.1%	6667 г
Витамин РР, НЭ	0.3318 мг	20 мг	1.7%	4.7%	6028 г
Ниацин	0.211 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.25 мг	2500 мг	9.1%	25.1%	1095 г
Кальций, Ca	13.94 мг	1000 мг	1.4%	3.9%	7174 г
Магний, Mg	7.45 мг	400 мг	1.9%	5.2%	5369 г
Натрий, Na	22.77 мг	1300 мг	1.8%	5%	5709 г
Сера, S	4.15 мг	1000 мг	0.4%	1.1%	24096 г
Фосфор, P	8.5 мг	800 мг	1.1%	3%	9412 г
Хлор, Cl	1.66 мг	2300 мг	0.1%	0.3%	138554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91.2 мкг	~
Бор, B	203.2 мкг	~
Ванадий, V	3.32 мкг	~
Железо, Fe	1.77 мг	18 мг	9.8%	27.1%	1017 г
Йод, I	1.66 мкг	150 мкг	1.1%	3%	9036 г
Кобальт, Co	0.829 мкг	10 мкг	8.3%	22.9%	1206 г
Марганец, Mn	0.0415 мг	2 мг	2.1%	5.8%	4819 г
Медь, Cu	94.79 мкг	1000 мкг	9.5%	26.2%	1055 г
Молибден, Mo	4.976 мкг	70 мкг	7.1%	19.6%	1407 г
Никель, Ni	14.1 мкг	~
Рубидий, Rb	52.3 мкг	~
Селен, Se	0.249 мкг	55 мкг	0.5%	1.4%	22088 г
Фтор, F	31.94 мкг	4000 мкг	0.8%	2.2%	12523 г
Хром, Cr	3.32 мкг	50 мкг	6.6%	18.2%	1506 г
Цинк, Zn	0.128 мг	12 мг	1.1%	3%	9375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.63 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.6588 г	~
Сахароза	1.2441 г	~
Фруктоза	4.5616 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аргинин*	0.0083 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.0058 г	~
Изолейцин	0.0108 г	~
Лейцин	0.0158 г	~
Лизин	0.0149 г	~
Метионин	0.0025 г	~
Метионин + Цистеин	0.0083 г	~
Треонин	0.0091 г	~
Триптофан	0.0025 г	~
Фенилаланин	0.0075 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0166 г	~
Заменимые аминокислоты	0.1725 г	~
Аланин	0.0141 г	~
Аспарагиновая кислота	0.0647 г	~
Глицин	0.0116 г	~
Глутаминовая кислота	0.0348 г	~
Пролин	0.0108 г	~
Серин	0.0133 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.0041 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Яблоки отварные составляет 36,2 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Какие фрукты вкуснее: маленькие или большие

Профессионалы утверждают, что вес яблока не воздействуют на его вкус. Помимо того, у представителей одного сорта могут быть совершенно разные вкусовые показатели.

На них влияет качество почвы, соблюдение норм удобрения, особенности химического состава воды в конкретной местности. Поэтому нельзя гнаться за приятными на вкус яблочками, ориентируясь только на их размер.

Что важно учитывать:

Количество сахара в мякоти — именно по нему чаще всего судят о фрукте — на юге России вырастает до 11%, в более прохладных регионах ориентировочная цифра — 7%.
Количество яблочной кислоты. Десертные имеют показатель в 20-34 единицы, а у сладких он превышает 35 единиц.

Так что оптимальный вариант при поиске приятных на вкус экземпляров — своевременное выяснение особенностей сорта, но никак не подбор исходя из размера плода.

Калорийность яблока по сортам

Чаще всего энергетическая ценность яблок рассчитывается по цвету. В зеленом лакомстве калорий меньше. На 100 гр продукта приходится всего 35 единиц. Поэтому даже в самом большом фрукте содержится максимум 70 ккал. У маленького домашнего яблочка такой показатель — около 40 ккал.

У желтого сезонного плода, ярким представителем которого выступает сорт Голден, на 100 гр приходится от 40 до 57 единиц. В 1 штуке содержится около 60 ккал. «Тяжелее» всего для фигуры красные яблочки. Энергетическая ценность в них варьируется от 47 до 71 калорий.

Узнать калорийность всех сортов яблок можно из таблицы:

Название сорта	Количество калорий
Пинк Леди	48
Семеренко	35
Ред Делишес	80
Фуджи	50
Белый налив	47
Гренни Смит	49
Джаз	47
Антоновка	48
Роял Гала	46
Ранетки	42
Голден	41
Айдаред	47
Крипс Пинк	55
Грушовка	47
Ред Чиф	47
Черный принц	42