Овощные смузи для похудения: рецепты

Зеленый cмузи для похудения с сельдереем зеленью и лимоном

Такой коктейль называется «детокс», потому что он отлично выводит токсины. Повышает иммунитет и улучшает метаболизм. С этим коктейлем прощаются с самыми последними, трудными килограммами. Минеральную воду можете взять любую.

Как приготовить:

  1. Все овощи и фрукты я хорошо промываю и ошпариваю кипятком. Черешки сельдерея нарезаю помельче и вдоль и поперек, потому что он очень волокнистый.
  2. Зеленое яблоко очищаю от кожуры и внутренностей. Нарезаю тонкими дольками. Киви мягкий плод. С него снимаю кожицу и режу пополам.  От зелени отрезаю толстые нижние стебли. 
  3.  Теперь всю эту нарезку засыпаю в кувшин блендера. Наливаю стакан минералки и включаю на  полминутки. Затем открываю крышку и выдавливаю в коктейль сок из двух половинок лимона.
  4.  Включаю ещё на полминуты и всё готово. Разливайте по бокалам и худейте на здоровье!

Хочу ещё добавить, что хранить такие коктейли не следует больше одного дня. Лучше не полениться и сделать новую порцию. Витамины в зелени долго не сохраняются.

Очень интересный ролик о секрете стройности, красоты и здоровья царицы Нефертити и её любви с Эхнатоном. От канала «Фитнес Успех»

Смузи с сельдереем

Такой напиток идеально подходит для детокса организма. Для большей сытности в рецепт иногда включают перемолотые орехи или семена чиа.

Ингредиенты:

  • стебель сельдерея – 50 г + 1 для украшения;
  • зеленое яблоко – 2 шт.;
  • свежий или размороженный шпинат – 100 г;
  • лимонный сок – 20 г.

Приготовление:

Вырезать из яблок серединку и удалить семена. Срезать с сельдерея жесткие волокна. Промыть и подсушить шпинат. Один стебелек сельдерея убрать в сторону.


Совет! Погруженный в напиток стебелек удобно использовать для размешивания.

Смузи для похудения – вкусные напитки, которые действительно улучшают самочувствие и позволяют добиться хороших результатов. В качестве перекуса они просто идеальны, так как убивают чувство голода.

Правила употребления

Самые полезные смузи – это те, которые приготовлены в домашних условиях. Можно быть уверенным в качестве ингредиентов и их свежести. После приготовления такой продукт хранится недолго, поэтому в промышленные напитки часто добавляют консерванты. Исключение составляет сухой концентрат для приготовления коктейля от компании «Сибирская клетчатка». В каждом пакетике содержатся измельченные сушеные плоды, ягоды, семена, водоросли.

Можно купить готовые смузи в пакетиках

Очищение и похудение с помощью смузи может быть серьезным стрессом для организма, ведь для многих это непривычная пища. Поэтому нужно соблюдать правила их употребления.

  • Коктейль должен быть комнатной температуры. При работе блендера он немного нагреется, поэтому лучше использовать продукты из холодильника. Можно добавить несколько кубиков льда, но немного, так как холодные напитки хорошо освежают, но хуже усваиваются.
  • Готовые смузи можно хранить в холодильнике 2-3 часа. Но лучше выпить сразу после употребления, тогда в нем будет больше пользы.
  • Лучше всего употреблять смузи на завтрак. Он зарядит энергией на целый день. Чтобы ускорить процесс похудения и очищения организма, рекомендуется после пробуждения выпить стакан воды с соком лимона, а через 20-30 минут – пить коктейль.
  • Чтобы все компоненты хорошо усвоились, лучше употреблять смузи через 2-3 часа после еды.
  • Напитки со сладкими фруктами или сухофруктами нужно пить в первой половине дня. Вместо ужина можно сделать зеленый коктейль с кисловатым вкусом. Для этого добавляют сок лимона, зеленое яблоко.

ВАЖНО. Коктейли со шпинатом или щавелем нельзя пить ежедневно, так как в их состав входит щавелевая кислота.

Лимонный напиток

Лимон – один из лучших фруктов для сброса веса. Он содержит вещества, которые помогают нашему организму расщеплять жиры, выводить соли. Кроме того он приятно освежает и особенно незаменим в жаркую пору года.

Чтобы увидеть эффект от употребления лимонного напитка, достаточно пить его в течение дня для утоления жажды. Результат в виде пары исчезнувших килограммов вы сможете заметить уже через несколько недель.

Рецепты приготовления лимонной воды

Вариант 1

Приготовите свежий сок из лимона и смешайте его с равным количеством кипяченой воды. Пейте на ночь, перед сном, или за 30 минут до приема пищи.

Вариант 2

2 лимона измельчите вместе с цедрой и залейте полученную кашицу 1-1,5 литрами воды. Пейте напиток в течение всего дня.

Вариант 3

На стакан теплого зеленого чая возьмите 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока. Смешайте жидкости. Употребляйте напиток утром, после еды.

Рецепты смузи для блендера из фруктов

Для любителей сладкого можно приготовить полезный смузи из фруктов. Они подходят и для худеющих, и для взрослых, и для детей, да и просто для повседневного меню. И чтобы внести в рацион разнообразие стоит рассмотреть несколько рецептов фруктовых коктейлей.

Смузи с манго

Чтобы сделать тропический напиток потребуется:

  • Манго – 1 штука;
  • Банан – 1 штука;
  • Йогурт – стакан;
  • Несколько листиков мяты.

Манго очищается от шкурки, удаляется косточка. С банана снимается кожура. Фрукты выкладываются в чашу блендера, заливаются йогуртом и перебиваются до однородной массы.

Смузи с киви

Бодрящий зеленый напиток делается из следующих ингредиентов:

  • Киви – 2 штуки;
  • Груша – 1 штука;
  • Петрушка – 2-3 веточки;
  • Вода – ½ стакана.

С киви следует срезать шкурку, у груши удаляются твердые части, розетка с семенами. Фрукты нарезаются кубиками и выкладываются в емкость. С петрушки обрываются листики и выкладываются к фруктам, наливается вода и все перемалывается.

Смузи из банана

Вкусный и питательный напиток можно сделать из компонентов:

  • Банан – 1 штука;
  • Клубника – 200-300 грамм;
  • Молоко – стакан;
  • Мед -1-2 ч.ложки.

С банана убирается кожура, с клубники срезаются плодоножки. Все выкладывается в емкость блендера, заливается молоком и дополняется медом. А затем нужно все взбить в течение 2-3 минут.

Смузи с яблоком

Ингредиенты для напитка:

  • Яблоки – 2 штуки;
  • Апельсин – 1 штука;
  • Сок апельсина – ½ стакана;
  • Протертая цедра лимона или апельсина;
  • Немного меда или сахара.

С яблок следует убрать шкурку, они очищаются от розеток с семенами. Мякоть нарезается кубиками. Апельсин очищается от цедры, разбирается на дольки, и желательно удалить пленку. Далее фрукты выкладываются в блендер, заливаются соком апельсина, добавляется мед или сахар. Все взбивается до однородности. Смузи разливается по стаканам и сверху присыпается тертой цедрой.

Смузи с ананасом

Для фруктового напитка потребуется:

  • Ананас – 50-70 грамм;
  • Персик среднего размера – 1 штука;
  • Клубника – 2-3 ягоды;
  • Апельсин – 1 штука;
  • Кусочек мякоти дыни – 50-70 грамм;
  • Йогурт – 100 мл.

Все фрукты подготавливаются, используется только мякоть, с апельсина снимается цедра и удаляются пленки с долек. Далее все помещается в чашу блендера, заливается йогуртом и хорошо взбивается.

Смузи из цитрусовых

Дома можно сделать ароматный тропический напиток из цитрусов. Для него потребуются следующие компоненты:

  • Грейпфрут – 1 штука;
  • Апельсин – 1 штука;
  • Банан – 2 штуки;
  • Мята – 10 листиков.

Цитрусы очищаются, потребуется только мякоть, поэтому по возможности следует убрать все пленки, косточки и перегородки. С банана убирается кожура, он ломается на несколько частей. Все выкладывается в емкость блендера, дополняется листиками мяты. Затем нужно хорошо взбить до получения однородной массы.

Смузи с болгарским перцем и петрушкой

Сладкий болгарский перец – это один из лучших помощников для тех, кто желает похудеть. Он содержит большое количество клетчатки, которая оказывает положительное влияние на кишечник. Также болгарский перец обладает противовоспалительными свойствами, что позволяет использовать его как средство, помогающее при простудных заболеваниях. В сочетании чесноком овощ укрепляет иммунитет организма.

Ингредиенты:

  • 2 помидора.
  • Половина болгарского перца.
  • 1 долька чеснока.
  • 150 мл кефира.
  • 1 пучок петрушки.
  • Семена тыквы.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Ошпарьте помидоры кипятком, чтобы легче снять кожицу.
  2. Удалите семена.
  3. Отрежьте у перца плодоножку, извлеките семенную коробку.
  4. Мякоть мелко нарежьте.
  5. Семена тыквы измельчите с помощью кофемолки.
  6. Зелень нашинкуйте ножом.
  7. Чеснок раздавите.
  8. Все продукты сложите в блендер.
  9. Измельчайте полминуты.

Смузи со шпинатом, киви и бананом

Чтобы утром зарядиться энергией можно выпить смузи со шпинатом, киви и бананом. Напиток сытный и полезный, его можно готовить с разными дополнениями.

Ингредиенты:

  • банан – 1 шт.;
  • киви – 3 шт.;
  • шпинат – ½ пучка;
  • минеральная вода без газа – 200 мл.

Приготовление:

Шпинат тщательно вымыть и удалить стебли. Порезать лентами и отправить в чашу блендера.

  • Вымыть и почистить банан, порезать кружками. Бросить тоже в блендер.
  • Снять кожуру с киви, порезать кусочками средней толщины. Отправить к остальным ингредиентам.


Совет!Воду можно заменить кефиром или молоком. В этом случае смузи употребляют сразу, напитку нельзя долго стоять.

Фруктово-овощной со шпинатом и малиной

Вкусный смузи с кремовой текстурой, которым можно заменить любой прием пищи и привести фигуру в порядок.

Ингредиенты
Кокосовая вода 3 стакана
Шпинат 2 горсти
Банан 2 шт.
Малина 1 стакан
Авокадо 0,5 шт.
Петрушка 0,5 пучка
  • Готово через – 15 минут
  • Порции – 4
  • Выход на бокал – 250 мл
  • Калорийность – 95,5 ккал на 100 г
  • Сложность – простой

Пошаговый процесс приготовления:

  1. Банан, авокадо очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
  2. Все компоненты загружаем в блендер. Взбиваем до однородной консистенции.
  3. Разливаем по стаканам.

 

Внимание! Петрушку в коктейль можно не добавлять или заменить ее листовой капустой.

Рецепты смузи с овсянкой
Смотреть

Клубничные молочные коктейли
Смотреть

Детокс-смузи рецепты
Смотреть

Смузи с растительным молоком
Смотреть

Томатно-перцовый смузи для похудения

Ингредиенты:

  • Чистая вода – 1 стакан;
  • Шпинат – две горсточки;
  • Слива – 2-3 шт;
  • Помидор – 2 шт;
  • Лайм (очищенный) – 1 шт;
  • Кайенский перец – щепотка (по вкусу). Я беру перец Simply Organic , но можно взять любой красный молотый перец чили.

Лед тоже по вкусу и желанию

Этот смузи не только наполняет организм полезными веществами и очищает его, но и ускоряет обмен веществ, что очень важно для похудения

Это пять моих любимых рецептов смузи для похудения и детокса. Все они абсолютно разные по содержанию ингредиентов, и, соответственно, разные на вкус. Поэтому, пробуйте, может какой-то из них придется по вкусу и вам!

Варианты комбинаций продуктов для зелёных смузи

Перед началом приготовления запомните формулу: СМУЗИ = жидкая основа (1/2-1 порции) + 1 порция зелени + 1 порция замороженных фруктов или ягод. Выбранные все продукты достаточно просто смешать в блендере до однородности. Если не будет хватать сладости, во все рецепты можно по вкусу добавить мёд или любой другой подсластитель.

  • Банан, зелёный салат, миндальное молоко.
  • Зеленые яблоки, шпинат, апельсиновый сок.
  • Зелёный виноград, кудрявая капуста, кокосовое молоко.
  • Огурцы, мята с базиликом, йогурт.
  • Дыня с грушей, щавель, вода,
  • Стебель сельдерея, яблочный сок, ананас.
  • Морковь, банан, миндальное молоко.
  • Персик, морковь, йогурт.
  • Зелёный салат, персики, молоко.

Детокс смузи для похудения, рецепты 5 вариантов

Для детокса в приготавливаемую смесь нужно добавить один из следующих ингредиентов: шпинат, одуванчик, капуста кале, сельдерей, кинза, петрушка и многие другие зеленые листовые овощи.

Овощной смузи с огурцом и авокадо:

  • один огурец;
  • щепотка соли по вкусу;
  • половина авокадо;
  • 0,1 литра воды.

Смузи с сельдереем:

  • три стебля сельдерея;
  • одно яблоко;
  • морковь.

Смузи с базиликом:

  • 20 грамм грецких орехов;
  • кефир – 0,3 литра;
  • 20 грамм свежего базилика;
  • один огурец.

Смузи из грейпфрута:

  • столовая ложка меда;
  • два стебля сельдерея;
  • два грейпфрута;
  • 2 ломтика ананаса.

Смузи с яблоком и шпинатом:

  • две ложки воды;
  • пригоршня свежего шпината;
  • одно зеленое яблоко;
  • по желанию можно добавить немного листьев мяты.

4 рецепта смузи для похудения

Ниже предлагаем четыре коктейля, которые опробованы на практике и дают реальный результат. Поэтому применяйте их без опасений, но помните про необходимость проконсультироваться с врачом перед введением в свой рацион новых продуктов питания (на тот случай, если ниже приведенные ингредиенты вы еще не пробовали).

Смузи с кунжутом

  • Руккола
  • Смородина, малина, можно полбанана
  • Стакан воды
  • Куркума
  • Кунжутные семена

Все взбить в блендере, перелить в стакан, а сверху украсить кунжутными семечками. Кунжутные семечки придают вкусный ореховый аромат напитку, быстро насыщают организм

Но самое главное, кунжутные семена увлажняют кишечник, тем самым усиливая его перистальтику, что важно в процессе похудения

Смузи с овсянкой Как говорят — «классика жанра». Овсянка относятся к природным биостимуляторам. Она сжигает жир и позволяют насытиться даже небольшой порцией. Для приготовления этого низкокалорийного коктейля нужно:

  • 150-200 мл нежирного йогурта
  • 5 ст.л. овсянки
  • Любой фрукт
  • Немного молока, если смузи будет слишком густым

Все ингредиенты поместить в блендер и взбить. Готовый смузи перелить в бокал и есть десертной ложечкой.

Напоминаем правила грамотного употребления напитка: есть медленно и небольшими порциями. Только при этом правильном поведении за столом вам гарантировано снижение веса. Что будет, если вы после рабочего дня наспех «похватаете» напиток большой ложкой и не распробуете его вкусовые оттенки?

Давайте попробуем угадать: раздражение и желание поесть «нормальной пищи», с хрустящей жареной корочкой и жирной подливкой. Не ешьте только потому, что «нужно съесть эту густую смесь» — смузи для похудения. Вспомните, что это ваш шаг к тому состоянию, когда ваше сознание будет противиться даже виду поджаренной пищи, а фигура будет стройной и притягивать взгляды мужчин.

Про состояние кожи даже и говорить сложно: как передать словами нежный оттенок персика, который после грамотного цикла смузи-диеты появляется на вашей коже? Стройность, хорошее самочувствие даже в конце тяжелого дня, выстраивание своей жизни по собственной программе — все это начинается с небольших шагов, одним из которых и является введение оздоравливающего коктейля в ваш ежедневный рацион. Сделайте себе подарок вечером, съешьте здоровую и вкусную пищу спокойно и без тревог. Уделить себе любимой вечером всего полчаса разве сложно?

Но мы слишком отвлеклись и возвращаемся к основной теме статьи: какие еще

Какие бывают детские смузи с овощами? Рецепт смузи из моркови для детей: морковный смузи

Овощные смузи хорошо давать деткам. Особенно маленькие, они не всегда едят овощи. Тогда настоящей проблемой становится сделать их рацион полноценным, витаминизированным

Преподнесенный же красивый коктейль с трубочкой и зонтиком привлечет внимание малыша и, скорее всего, он выпьет его с удовольствием

  1. Смузи можно давать малышам до года в качестве прикорма для разнообразия, но не в качестве альтернативы пюре или супчикам. Ребенок должен учиться жевать
  2. Для блюда берут те овощи, с которыми малыш уже знаком, которые не вызывают аллергию или проблемы со стулом
  3. Ингредиенты для смузи должны быть сезонные, свежие, купленные в проверенных местах
  4. Разбавляются детские овощные коктейли детскими же кефирчиком или несладким йогуртом
  5. Лучше готовить ребенку смузи самостоятельно, а не давать магазинные в баночках, а такие продаются

Если ребенок не хочет есть свежие овощи, можно попробовать дать ему смузи.

Например, очень хорошо у малышей идет полезный морковный напиток.

Для него нужны:

  • 1 морковь
  • 0,5 банана
  • 100 мл кефира
  • 1 ч. ложка сахара
  • 0,4 ч. ложки оливкового часла

Смузи с морковью для детей.

  1. Морковь и банан очищаются и нарезаются кружками
  2. Блендером взбивают сначала твердые компоненты, добавляют оливковое масло, потом взбивают все еще раз уже с кефиром
  3. Добавляют в смузи сахар

Вариант 7: Смузи для очищения и похудения из капусты на кефире

Использование разных видов капусты для создания сегодняшнего напитка сделает его более сытным, но в то же время низкокалорийным, что нам и требуется.

Ингредиенты:

  • по 50 грамм цветной капусты и брокколи;
  • вода для варки капусты;
  • щепотка соли для вкуса;
  • 265 грамм не жирного кефира.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Оторвать несколько соцветий от кочана брокколи и цветной капусты. Срезать толстую часть стебля и поврежденные частички, если они будут замечены на поверхности.

Шаг 2:

Уложить овощные кусочки в сотейник. Залить небольшим объемом (чтобы она полностью покрыла капусту) воды. Добавить совсем немного соли для вкуса.

Шаг 3:

Отварить ингредиенты до мягкости, что случится через 14-16 минут. После этого отвар аккуратно вылить, а готовую капусту заложить в чашу стационарного блендера.

Шаг 4:

Вливая малыми партиями обезжиренный кефир, измельчить смузи для похудения и очищения организма до густой неоднородной консистенции. При подаче по желанию охладить, добавив немного мелко колотого льда.

Помимо указанных видов капусты допустимо включить в рецептуру напитка и другие. К примеру, пекинскую, савойскую или брюссельскую

В любом случае овощи важно тщательно зачистить и вымыть. Причем первые две (то есть листовые сорта) можно не отваривать

Вариант 11: Смузи для очищения и похудения из ягод на закваске

Последний смузи мы приготовим на основе нескольких ягод, которые будут измельчены в стационарном блендере с добавлением натуральной закваски.

Ингредиенты:

  • 95 грамм черники;
  • 95 грамм клубники;
  • 95 грамм черной смородины;
  • 175 грамм натуральной закваски.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Все три вида ягод внимательно вымыть, закинув их в широкий таз с очищенной прохладной водой. При этом удалить встречающиеся веточки, листики и хвостики.

Шаг 2:

Разложить чернику, клубнику и черную смородину на сложенных в несколько слоев бумажных полотенцах. Дать полностью обсохнуть.

Шаг 3:

Как только влага испарится, засыпать чистые ягоды в подходящую по размеру чашу. Влить туда же несколько ложек натуральной не жирной закваски.

Шаг 4:

Быстро измельчить все ингредиенты в течение минуты (не более!). Затем долить весь оставшийся кисломолочный продукт. Добиться однородности, после чего перелить смузи для похудения и очищения организма в стеклянный стакан. Пить немедленно. Хранить нежелательно.

Необязательно использовать только те ягоды, которые мы указали в перечне ингредиентов. Если у вас доступны в продаже другие виды, возьмите их. Главное, сбалансировать кислые, сладкие и горькие вкусовые оттенки.

Рецепты овощных смузи для блендера

Существует огромное многообразие овощных смузи, которые получаются необычными и очень полезными. Оно подойдут для перекусов, а также при желании их можно использовать вместо ужина.

Смузи с авокадо

Для овощного напитка потребуется:

  • Авокадо – 1 штука;
  • Яблоко – 1 штука;
  • Семена льна – щепотка;
  • Шпинат – 60 грамм;
  • Апельсин – 1 штука;
  • Оливковое масло – 1 ч.ложка.

Авокадо следует очистить от шкурки, удаляется косточка, нарезается на дольки. С яблока срезается кожура, из него вынимается розетка с семенами, его следует порубить кубиками. В чашу блендера выкладывается авокадо, яблоко, листья шпината, отжимается сок из апельсина, добавляется оливковое масло. Хорошо размешивается в течение 2-3 минут. Смузи разливается по стаканам и посыпается семенами льна.

Смузи из тыквы

Для витаминного смузи стоит подготовить:

  • Мякоть тыквы – 300 грамм;
  • Молодая морковь – 2-3 штуки;
  • Зеленые яблоки – 2-3 штуки;
  • Несколько листиков мяты.

Тыква очищается от шкурки и семечек, нарезается на кубики. С моркови и яблок счищается кожура, из яблок вынимается розетка с семенами. Овощи с фруктами следует порубить на небольшие ломтики. Все выкладывается в блендер и перемалывается. Готовый смузи можно украсить листиками мяты.

Смузи с помидором

Состав напитка:

  • Помидоры – 2-3 штуки;
  • Огурец – 1 штука;
  • Йогурт – стакан;
  • Колотый лед – 100-150 грамм.

С огурцов удаляется шкурка, после их следует нарезать кубиками. Помидоры можно слегка обдать кипятком и срезать кожуру. Овощи выкладываются в емкость блендера, заливаются йогуртом, добавляется лед. Все перемешивается до однородности.

Смузи со свеклой

Вкусный и полезный напиток делается из следующих компонентов:

  • Сырая свекла – 1 штука;
  • Морковь молодая – 1 штука;
  • Зеленые яблоки – 3 штуки.

Яблоки очищаются от кожуры, из них вынимаются семечки с розеткой. Далее мякоть перемалывается в блендере, от нее следует отжать сок. После свеклу с морковью нужно очистить и поместить в блендер. Овощи заливаются соком из яблок и хорошо перемешиваются.

Зеленые смузи для похудения: рецепты для здоровья

Зеленый смузи с лаймом и кокосом (сок 1 лайма, 1/2 чашки кокосового молока, 1/2 чашки кокосовой воды, 1/2 замороженного банана, 2 чашки шпината, лед). Благодаря шпинату лайм не придает смузи яркий зеленый цвет. Другие зеленые смузи для похудения перед этим не сравнятся! Добавьте в блендер банан, и у вас получился надежный и проверенный способ пить зелень. Лайм хорош тем, что придает напитку невероятный цитрусовый вкус, который наверняка удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Интересно, есть ли там шпинат вообще?

Кокосовое молоко предоставляет дозу полезных жиров, и как результат – это смузи стоит того, чтобы его попробовали.

Смузи из киви и шпината для похудения (2 киви, очищенных от кожуры и разрезанных пополам, 1/2 банана, 1 чашка шпината, 1/2 стакана ванильного йогурта, 2 ст. л. молотых семян льна (по желанию), 1/2 стакана яблочного сока, 10-12 кубиков льда). Этот почти овощной смузи для похудения, рецепты которого можно найти везде, имеет божественный вкус. Выпив его, вы получаете сладость от плодов киви со всеми полезными свойствами шпината. Там также есть банан, содержащий необходимую клетчатку, калий и другие питательные вещества.

Такие зеленые смузи имеют весьма простые рецепты, но они идеальны для похудения.

Детокс-смузи для похудения (горсть шпината, горсть мяты, горсть петрушки, сок половины лимона, 1/2 огурца (очищенного), 1 большой стебель сельдерея, кусок свежего имбиря (очищенный)). Вы также можете прибегнуть к этому напитку в любое время года. Так как же он очищает организм? Все дело в шпинате и сельдерее, которые по отдельности известны своими детоксицирующими свойствами. И не забывайте, что огурец, который почти ассоциируется с водой, помогает избавиться от токсинов. Немного мяты улучшит вкус, поэтому вы и не чувствуете, что находитесь в режиме детокса.

Полезные свойства смузи для похудения

В переводе с английского смузи (от слова smooth) означает «однородный, мягкий, приятный». Напиток (коктейль) представляет собой смесь (густую или жидкую), приготовленную из разных овощей, зелени, специй, фруктов, ягод. Часто содержит кисломолочные продукты (кефир, йогурт, молоко, творог). В ягодно-фруктовые варианты смузи могут добавляться соки, сахар, варенье, мед, но диетическими такие коктейли назвать нельзя. Для похудения, все же, подходят конкретно овощные.

Готовится напиток при помощи блендера или кухонного комбайна, которые перемалывают ингредиенты до однородной консистенции. Полезными свойствами овощных коктейлей являются:

  1. Насыщение организма большим количеством витаминов, минералов, микроэлементов и полезных веществ (растительными белками, клетчаткой, аминокислотами).
  2. Поддержка водно-солевого баланса организма благодаря большому количеству жидкости в овощах.
  3. Укрепление иммунитета.
  4. Выведение холестерина, очищение стенок кровеносных сосудов от бляшек.
  5. Восполнение недостатка энергии, жизненных сил.
  6. Нормализация работы ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) благодаря пищевым волокнам, присутствующим в овощах.
  7. Коктейли быстро усваиваются, не провоцируют появление тяжести в желудке, способствуют снятию нервного напряжения.
  8. Кисломолочные продукты, входящие в состав овощных напитков, нормализуют пищеварительные процессы, перистальтику кишечника.

Какой еще можно приготовить смузи?

Среди смузи выделяют не только напитки для похудения или очищения организма, но и обладающие целебными свойствами. К примеру, смузи из черной редьки с ложечкой меда и стаканом воды поможет снизить давление.

Часто диабетики лишены возможности вкусно питаться. В этом случае также поможет смузи. Данные коктейли не только вкусные, они помогают контролировать уровень сахара в крови, подавлять чувство голода, оказывать укрепляющее действие.

Смузи для диабетиков

(1) Ингредиенты:

  • апельсиновый сок (свежеотжатый) – из 2 плодов;
  • тофу – 50 г;
  • черника – 100 г;
  • имбирь тертый – 10 г.

Взбивать до получения однородной массы. Рекомендуется пить натощак утром.

Еще один рецепт, пригодный для питания людей, страдающих сахарным диабетом:

(2) Ингредиенты:

  • ананас – 2 кружка;
  • клубника – 100 г;
  • вода – половина стакана;
  • кефир – 60 г.

Смешать ингредиенты в блендере. Этот напиток позволяет работать поджелудочной железе правильно.

Чтобы всегда оставаться молодой и привлекательной, пейте по утрам коктейль из следующих ингредиентов (3):

  • минеральная вода – стакан;
  • зеленый виноград – 20 ягод;
  • яблоки неочищенные – 2 средних плода;
  • мед – чайная ложка.

Смешиваем и пьем каждое утро. Напиток гарантирует сохранение молодости, снимает отеки, способствует выравниванию кожи лица.

Всем известно, что внешний вид человека зависит от его питания. Ешьте вкусно и полезно и оставайтесь привлекательными и здоровыми!

Три классных рецепта смузи – в этом видео:

*Meta Platforms Inc (владелец Facebook и Instagram) — организация признана экстремистской,
её деятельность запрещена на территории России по решению Тверского суда Москвы от 21.03.2022.

Что добавлять в диетические смузи?

Чтобы в полной мере насладиться смузи и с успехом похудеть на них, нужно знать, как составить смузи для похудения.

1

Базой любого смузи является жидкая основа в объеме 1-2 стаканов на 1-2 порции соответственно. Именно жидкость нужно заливать в блендер первой, чтобы процесс смешивания был равномерным.Выбирая основу, ориентируйтесь на свои пищевые привычки, а также вкусовые и диетические предпочтения.

Для смузи-основы подойдут:

  • обезжиренное молоко – превращает смузи в молочный коктейль, придавая мягкий вкус;
  • йогурт – обогащает смузи белком, пробиотиками и кальцием;
  • кефир – наравне с йогуртом делает напиток более питательным и ценным по нутриентам;
  • свежевыжатый фруктовый сок – повышает питательность коктейля и улучшает вкус, однако добавляет немало сахара (фруктозы), увеличивая его калорийность;
  • вода – самый доступный компонент, который не добавит лишних калорий.

2

Фрукты и ягоды

Какие ягодно-фруктовые наполнители подойдут:

  • бананы – один из популярнейших ингредиентов для смузи, который сочетается со многими наполнителями: будь то груши или яблоки, овсяные хлопья или орехи, молоко или йогурт, клубника или киви. Бананы придают смузи густую консистенцию и неповторимый аромат;
  • ананасы – этот тропический плод часто входит в состав диетических смузи благодаря бромелайну, известному своим «похудательными» свойствами. А еще смузи с ананасом обладают приятной кислинкой и свежестью;
  • яблоки – самый доступный и потребляемый фрукт, полный клетчатки, витаминов и душистого сока;
  • киви и манго – эти тропические «гости» уже стали постоянными на нашем столе. Сочетая их с традиционными яблоками и бананами, которые, кстати, тоже тропические иноземцы, можно получить невероятный экзотический по вкусу смузи;
  • клубника – эта ягода настолько же привлекательна снаружи, насколько вкусна изнутри. В ней много клетчатки, витаминов и антиоксидантов. А как красиво она выглядит, нарезанная половинками или ломтиками! Ну, какой же смузи без клубники?
  • черника, смородина, брусника, клюква, облепиха и другие ягоды – настоящий кладезь полезных веществ. Выбирайте любые – ваши диетические смузи для похудения будут от них только лучше.

3

Овощи и зеленьдобавляются в объеме полстакана-стакан, как и фруктовые наполнители. Зелень – лучший поставщик витаминов, микроэлементов и клетчатки, поэтому обязательно добавляйте ее для улучшения пищеварения, поддержания красоты и общего здоровья. Овощи также несут в себе больший набор витаминов по сравнению с фруктами, так что почаще включайте их в диетический смузи-рацион.

4

Для придания дополнительных вкусовых оттенков в смузи можно добавлять следующие компоненты:

  • густые йогурты (четверть чашки)– для более плотной консистенции;
  • мед (половину столовой ложки)– для более сладкого вкуса;
  • финики, инжир, чернослив (3-4 штуки) – для большей густоты и сладкого вкуса;
  • корицу, имбирь, порошок какао, ваниль (половину чайной ложки) – для комплексных ароматов, более сложного вкуса и ускорения обмена веществ.

5

Протеиновые и энергетические добавки, а также суперфуды помогают сделать смузи не просто вкусным и питательным диетическим коктейлем, но и полноценным приемом пищи, сбалансированным по белкам, жирам и углеводам. Сюда входят:

  • протеиновые спортивные смеси (белковые изоляты и концентраты, казеин);
  • семена льна (см. Семена льна для похудения);
  • семена чиа (см. Семена чиа. Рецепты);
  • спирулина;
  • ягоды асаи;
  • овсяные отруби;
  • молотые овсяные хлопья;
  • молотые орехи.

С морковью

Понадобится:

  • 1 крупная морковь;
  • 1 яблоко;
  • 1 банан;
  • ½ ч. л. натертого имбирного корня;
  • 150-200 мл апельсинового сока (яблочного, морковного) или воды.

Как приготовить:

  1. Очищенную морковь мелко нарезать и измельчить в блендере.
  2. У яблока удалить хвостики, сердцевину и по желанию кожуру. Нарезать мякоть дольками. Отправить к морковному пюре.
  3. Все ингредиенты смешать в блендере до однородной консистенции.

Сок лучше всего использовать свежевыжатый. При помощи нехитрых приспособлений его несложно получить из апельсина, свеклы, моркови, тыквы. В домашних условиях также можно сделать яблочный сок без соковыжималки.

«Тропический» с ананасом и авокадо

Вкусный смузи со шпинатом, ананасом и авокадо – идеальный вариант для утра.

  • КБЖУ 1 порции – 318 ккал, белки – 3,9 г, жиры – 13,8 г, углеводы – 43,6 г.
  • Среднее время приготовления – 15-20 минут.
  • Порции – 2
  • Сложность – требуется время
Ингредиенты на 2 порции
Авокадо половина
Огурец половина
Лайм четвертинка
Ананас половина
Желтое яблоко 2 шт.
Шпинат 50 г.
Сельдерей 1 шт.
Лед 150 г.

Пошаговая инструкция:

Рекомендация! Следует тщательно взбивать все ингредиенты, чтобы получить легкий напиток без комков и кожуры от фруктов и овощей. Такой смузи легко и быстро переваривается, не оставляя в желудке ощущения тяжести.

Приготовление пошагово:

  1. Очистите все овощи и фрукты от кожуры, нарежьте на небольшие кусочки.
  2. Выложите яблоко, шпинат, ананас, яблоко в соковыжималку или блендер. Выдавите сок или тщательно перемешайте смузи в блендере, не оставляя крупных частиц.
  3. Добавьте воду и лед, смешайте все ингредиенты и на протяжении минуты выдерживайте в блендере.
  4. Разлейте по стаканам.
  • легко готовится
  • насыщенный, приятный вкус
  • много витаминов и минералов
  • можно приготовить сразу две порции на завтрак и обед
  • длительная подготовка ингредиентов
  • подходит для раннего приема пищи

Какие смузи готовят для похудения?

На смузи из овощей можно похудеть и очистить организм.

Похудение на смузи стало очень популярным. И оно действительно имеет эффект.

  1. Гомогенные овощные блюда низкокалорийные
  2. После них наступает ощущение сытости, но желудочно-кишечный тракт не перегружается
  3. На переваривание пищевых волокон из овощей организм тратит дополнительные калории
  4. Употребление смузи способствует ускорению метаболизма
  5. После овощных коктейлей лучше усваиваются другие продукты питания
  6. Блюдо считается детоксикационным

Потеря веса на смузи — до 4 кг за неделю.

Чтобы действительно худеть, употреблять смузи нужно по правилам:

  • считать смузи полноценным приемом пищи
  • добавлять в них обезжиренное молоко или белый йогурт
  • употреблять блюдо комнатной температуры, а не холодным, хотя многим так кажется вкуснее
  • не заедать овощные коктейли вредной, жирной, калорийной едой
  • пить не менее трех литров воды в день, не считая ту, что содержится в овощах

Существуют также диеты на смузи на три дня и неделю, дольше питаться жидкой едой не рекомендуется. Да и срывы после большего пребывания на овощных коктейлях неизбежны.

Диета на смузи строится на таких принципах:

  • перед диетой, хотя бы за неделю, нужно уменьшить энергетическую ценность рациона до 1500 ккал сутки
  • количество приемов пищи в день – 4-5
  • объем потребляемого за раз коктейля из фруктов и овощей – 250 мл
  • между приемами пищи пьют воду, зеленый чай
  • утром допустимо выпить чашку кофе
  • с диеты делают плавный выход, постепенно вводя в рацион твердую пищу и обязательно мясо

Cмузи из овсянки с кефиром и черносливом

Семя льна я использую не только для похудения. Иногда перемалываю его в кофемолке и пью просто по чайной ложке с утра с теплой водой. И ещё добавляю его в разные каши.  Для этого рецепта я на несколько часов замачиваю и семя льна и овсянку.  А можно использовать и в сухом виде.  Кефир берем самой малой жирности. В этот коктейль добавляются разные ягоды, овощи, фрукты или  зелень. Я взяла чернослив. Но такой смузи мне очень нравится и с огурцом.

Что понадобится:Как приготовить:

  1. Как я уже писала, заливаю холодной водой в одной мисочке овсяные хлопья, в другой семя льна, в третей чернослив.
  2. Через три часа овсянка и семя льна уже набухли. Чернослив промываю и обдаю кипятком.
  3. Все составляющие закладываю в кувшин блендера и через две минутки сытный и полезный смузи готов.
  4. Не ограничивайте себя и добавляйте в овсяный смузи всё, что считаете для себя вкусным и полезным.

Стоит ещё отметить что специи и пряности играют не последнюю роль в похудении. Например корица и имбирь так и просятся во все диетические коктейли.

Если Вам нравятся смузи со специями, попробуйте рецепт от канала «Gala Rada/Быстрая кухня»

Свекольный с мятой и яблоком

Понадобится:

  • 2 небольшие свеклы;
  • 1 яблоко (лучше сладкое или кисло-сладкое);
  • несколько листиков мяты;
  • 0,5-1 см имбирного корня;
  • 100-200 мл минеральной воды без газа или остывшей кипяченой;
  • 1 ч. л. меда по желанию.

Приготовление:

  1. Свежую или отварную свеклу почистить и мелко нарезать. Пересыпать в чашу блендера, измельчить.
  2. Яблоко вымыть, очистить от хвостиков и сердцевины. Если напиток нужен гладкой текстуры, то кожуру лучше снять.
  3. Имбирь очистить, натереть на терке.
  4. Все ингредиенты всыпать в овощное пюре и включить блендер.

Какие еще могут быть варианты свекольного смузи:

  • 1 свекла + 1 кисло-сладкое яблоко + 0,5 ч. л. натертого имбиря + несколько листиков мяты;
  • 1 свекла + 1 морковь + 100-150 мл сока (яблочного, морковного) или воды + 1 ч. л. меда;
  • 1 свекла + 1 морковь + 0,5 пучка шпината (петрушки) + 100-150 мл кефира;
  • 1 свекла + 1 морковь + 200 мл кефира (ряженки) + 1 ч. л. меда + соль по вкусу.

Смузи и его польза

Смузи — густая смесь из перемолотых фруктов, овощей или ягод с добавлением мёда, сока и молочных продуктов.

Этот чудо-напиток появился в далёкие 30-е года XX века. Когда здоровый образ жизни начал набирать обороты, распространяясь по всему миру, смузи являлся отличным источником витаминов даже для посетителей кафе, баров и ресторанов.

Польза смузи:

  • Главное преимущество — большое количество нужных для человека микроэлементов. Эта витаминная бомба может содержать в себе сразу несколько полезных веществ. Выпивая порцию смузи из молока, банана и овсяных хлопьев, мы заряжаемся витаминами A, C, D и витаминами группы B (B1+B2+B6+B12).
  • Приготовление не предусматривает тепловую обработку, поэтому все компоненты не теряют своих полезных свойств.
  • Смузи помогает избавиться от шлаков и токсинов за счёт его консистенции, укрепляет иммунную систему.
  • Работа кишечника и пищеварения в целом нормализуется в кратчайшие сроки, ведь именно в этом напитке содержится много клетчатки.
  • Не только органы пищеварения скажут Вам спасибо: смузи станет лучшим другом для Вашего мозга, улучшая его работу, нормализуя психическое состояние.
  • Восстановятся силы после тяжёлого рабочего дня или тренировки. Также полезная информация для любителей спорта: смузи поможет нарастить мышцы.
  • Вы станете гораздо энергичнее, работоспособнее, режим сна придёт в норму, а волосы, кожа и ногти станут Вашим украшением.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Editor
Editor/ автор статьи

Давно интересуюсь темой. Мне нравится писать о том, в чём разбираюсь.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Спортивный бар-ОБК
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: