При похудении и на сушке делайте правильный читмил

Что можно есть во время «читмила», а что следует вычеркнуть из списка?

По сути, читмил создан именно для того, чтобы позволить человеку время от времени есть свои любимые блюда, сидя на диете. Однако лучше всего подойдут для «праздника живота» полезные и натуральные продукты. Конечно, в пицце, гамбургерах и прочих популярных лакомствах редко встречается полностью натуральный состав. Но если вы уже настроились на «жульничество», то из двух зол нужно будет выбрать меньшее.

Не забывайте следить за тем, как ваш организм реагирует на употребляемые продукты. Вполне возможно, что желудок, настроившись на здоровую пищу, не захочет принимать «вредную» еду. Поэтому если после съеденного кусочка пиццы вы почувствуете тяжесть, то лучше откажитесь от читмила и не засоряйте организм ненужными продуктами.

Но если во время «передышек» вы чувствуете себя отлично и не ощущаете дискомфорта, то вполне можете «читмилить» дальше.

Советы для эмоциональной стабильности

Совет 1

Откажитесь от эмоциональных качелей — не чувствуйте себя виноватым за затянувшийся читмил. Так вы только придете к мысли «сгорел сарай — гори и хата» — «Ну… раз уж я начал есть продукты, не входящие в мой план питания, я могу продолжать есть все, что захочу». Вместо этого подумайте об удовольствии от еды, не о том, что это награда, но о том, что это хорошо — есть продукты, которые вы любите.

Совет 2

Даже читмил должен быть сбалансированным. Например, если вы хотите съесть кусочек торта в честь своего (или не своего) дня рождения, то мы можем уменьшить количество углеводов, которые мы обычно съедаем в этот прием пищи, и использовать углеводы для кусочка торта. Выберите те продукты, которые вы любите, и исключите из рациона те, которые вам не нравятся, например, булочку. И имейте в виду, что в этом торте будет два источника углеводов, если это торт с глазурью. У вас есть возможность съесть торт и без глазури.

Совет 3

Не поддавайтесь когнитивному заблуждению «все или ничего». Если вы иногда читмилите сильнее, чем рассчитывали, продолжайте двигаться вперед. Если вы едите что-то «вредное», это не значит, что вы полностью нарушаете свой план питания. Питайтесь здоровой пищей большую часть времени, поддерживайте уровень сахара в крови в пределах нормы большую часть времени.

Хотя многие выступают за эффективность читмилов, мы уже рассказали, что способность такого стиля питания ускорять метаболизм не была доказана клинически. Поэтому многие люди, такие как Крис Гуннарс, бакалавр наук, из компании Authority Nutrition, просто не видят смысла в читинге. Гуннарс приводит типичные продукты для «читерского» питания, утверждая, что содержащиеся в них сахар, рафинированная пшеница и трансжиры вредны и вообще не имеют смысла для здорового человека.

Читмил — это всего лишь способ расслабиться, перестать думать о еде, как о чем-то сакральном и запретном. Не надо подчеркивать этот день красным в календаре, не ограничивайте себя полностью, думая только о том, что вас скоро ждет награда. Здоровый образ жизни подразумевает умеренность, в том числе эмоциональную.

Правила читмил

Ешьте читмил осознанно

Поедая бургер или мороженое перед любимым сериалом, ваше внимание будет разделено между читмилом и монитором. Соответственно, мозг может пропустить, что вы уже получили свою дозу и потребует еще

Такая реакция мозга объясняет и то, что перед телевизором люди едят гораздо больше, чем в тишине. Шикарный вариант – читмил в ресторане. 
Здоровое питание плюс читмил. В чит дэй не забывайте про рацион диеты. Помните, что читмил не заменяет правильное питание, а совмещается с его режимом.
Ешьте читмил после нагрузок. Интенсивные тренировки разгоняют обмен веществ, поэтому рекомендуется есть читмил после физических нагрузок.
Алкоголь – не читмил. Читмилом может быть мороженое, макароны, пирог, пицца, кола. Но никак не алкоголь.
Учитывайте индивидуальные особенности. Чем больше вы тренируетесь и чем активнее ваша жизнь – тем большее количество читмила можете себе позволить.
Время для читмил. Запланируйте прием читмил до 17.00. Это нужно, чтобы организм успел благополучно переварить пищу до сна.
Умейте остановиться. Не срывайтесь в поедание всего подряд. Это не читмил, а обжорство. Оно сводит все усилия к нулю. В то время как главная цель читмила – удержать вас на диете в прекрасном расположении духа.
Радуйтесь. Ешьте читмил радостно, с ощущением полноты жизни и пользы для организма. Не упрекайте себя, это не приведет ни к чему хорошему. Вы ограничивали себя и заслужили 15 минут наслаждения.

Кому противопоказаны читмилы

Как бы ни приятен был «праздник желудка», у него есть противопоказания. Нельзя отклоняться от диеты на читмил в таких случаях:

1. Слабая сила воли. Если ты не уверена, что сможешь съесть одну порцию блинчиков и на этом ограничиться, то лучше не делать перерывы на cheat meal.
2. Заболевания ЖКТ. Противопоказаны такие «перепады» в рационе людям, страдающим язвой желудка, гастритом, колитом, панкреатитом, холециститом.
3. Сахарный диабет и склонность к ожирению. Здесь и говорить нечего. Таким людям постоянно нужно соблюдать определенную диету.

Если во время диеты у тебя возникают головокружения, тошнота, другие неприятные или опасные симптомы, обязательно обратись к врачу.

Правила читмила:

Многие худеющие задаются логичным вопросом: как сдвинуть вес? Необходимо соблюдать некоторые правила. Да, не удивляйтесь, даже у, казалось бы, такого приятного приема пищи есть свои принципы:

Итак, вы заказали пиццу, кусочек чизкейка и устроились у телевизора. Так, стоп! Это правило старо как мир: не ешьте у телевизора! Нет, сейчас мы говорим не о дисциплине и правилах приличия, просто вы рискуете съесть в 2, а то и в 3 раза больше, чем планировали. Интересный фильм может увлечь вас настолько, что вы сами того не понимая, съедите всю пиццу целиком, закусите десертом и выпьете 500 мл кока-колы.
Время после тренировки — лучшее для читмила. Во время послетренировочного периода у приема пищи больше шансов быть использованной мышцами, а не отложенной в виде жира. Не каждый послетренировочный прием пищи должен быть максимально питательным, поэтому многие люди предпочитают такие «вредные» продукты, как пицца, макароны, мороженое и гамбургеры из сетевых ресторанов (конечно, с картошкой фри и шейком) из-за высокого содержания углеводов.
Помните: вам необходимо лишь утолить свою потребность во вредной пище, но ни в коем случае не объедаться как в последний раз

Кстати, если вы очень любите газированные напитки, обратите внимание на их версию без сахара. Сейчас на прилавках магазинов можно найти множество лимонадов “zero” — тех, что не содержат калории

Конечно, они все равно остаются довольно вредными для организма (привет, прыщи!), но так вы хотя бы снизите калорийность потребляемой пищи.
В самый ожидаемый день на неделе не надо отказывать себе в полезной пище. Привыкли начинать день с овсяной каши? Кушайте на здоровье, не ограничивайте себя в калориях, чтобы вечером оторваться как следует. Делайте все как раньше, просто замените один прием пищи (желательно, обед) на читмил.
Слишком частые читмилы не пойдут на пользу. Праздник живота идеально устраивать максимум 3 раза в неделю, но не чаще одного раза в день. Иначе вы рискуете поправиться, а толку от такого читмила нет никакого.
Сосредоточились на одном читмиле, а не на читмиловых днях. Следуя протоколу 90/10, здоровые, физически крепкие взрослые люди могут извлечь пользу из одного или двух приемов «вредной» пищи в неделю. Если вы придерживаетесь строгой диеты, то ограничьтесь одним относительно скромным приемом пищи в неделю. Эти приемы пищи не являются сплошным разгулом на целый день, когда вы можете 10 раз за день зайти в любимый фастфуд за десертом. Скорее, это приемы пищи, во время которых вы можете немного расслабиться, сохраняя при этом «сухое» телосложение.
Алкоголь — это не читмил. Это отнюдь не снобизм и если вы любите в субботний вечер выпить бокал вина, то пожалуйста. Но это совсем не читмил, ведь алкоголь не насыщает, а даже наоборот — вызывает жуткий аппетит. И вот вы уже сами не замечаете, как выпиваете бутылку, а вслед за ней идут чипсы, мороженое и другие вредности. Кстати, в среднем, одна бутылка вина по калорийности равна средней пицце. Задумайтесь, от какого читмила вы получите больше удовольствия? Впрочем, вы можете выпить бокал вина и съесть несколько кусков пиццы — вреда от такого приема пищи много не будет.
До дня Х желательно соблюдать дефицит калорий. В этом случае ваш праздник живота никак не скажется на фигуре. Расслабьтесь и получайте удовольствие, т. к. организм, не привыкший к таким послаблениям, может резко отреагировать на вредную еду.

Неужели все так просто и хорошо? Неужели, у этого пиршества нет недостатков? Расскажем про пользу и вред таких послаблений.

Чем психологически полезен читмил?

Польза от обсуждаемого «пищевого отпуска» заключается в двух важных моментах. Она эффективна:

• как психологическая разгрузка,
• как физиологическое улучшение.

Не верите? Сейчас докажем! Начнем разбор полета, естественно, с психологической пользы. Она легко понятна людям, которые хоть раз сидели на жесткой диете.

Так как, по мнению специалистов, пищевая зависимость от вредной пищи признана не менее опасной, чем от наркотиков и алкоголя, то «слезть» с нее очень и очень тяжело, ломка идет страшная. Но только не буквальная, физическая, а больше психологическая.

Хотя за ней тоже, естественно, стоит физиология. Тонны накопленных в организме ядов и токсинов при похудении идут в кровь, и зачем-то требуют поступления в тело извне себе подобных.

В результате многие худеющие люди через несколько дней после перехода на правильную пищу даже думать ни о чем другом не могут, как только о своих любимых пирожках, сале, картошке фри, пирожных и многом другом. У каждого — свои любимые «наркотики».

Именно такая сильная пищевая зависимость не дает мужчинам и женщинам привести себя в нужную физическую форму, заставляет бросить диету и вернуться к излюбленной неправильной еде, которая их губит. Однако именно тогда психика у них успокаивается, и человек становится уже не злым и раздраженным, а добрым и веселым. Это так на самом деле. Но есть ли выход из порочного круга? Можно ли и вес снизить, и с ума от зависимости не сойти?

Есть! Читмил способен выступить в роли эффективной психологической разгрузки, которая позволяет людям с лишним весом не сходить с рельсов правильного питания, а, наоборот, еще тверже на них стоять и двигаться только вперед, к заветной цели.

Человек уже не говорит себе — «Всё! Теперь никогда это нельзя будет съесть», и испытывает при этом горечь и разочарование. Нет, он просто скажет: «Я это обязательно съем, но чуть попозже. Вот будет суббота, и я наемся всего и много!». И тогда на смену неприятным чувствам приходит радость и ожидание встречи с прекрасным. Ведь даже Соломон писал: «Когда нет надежды, в сердце вселяется грусть, но если надежды твои сбылись, тебя наполняет радость».

В итоге и настроение хорошее, и стимул продолжать диету есть – сейчас и после. В противном случае, без читмила, у огромного количества людей происходят психологические срывы в виде зажоров и бросания правильного питания к определенной бабушке.

Да, психологическая польза от пищевого «выходного» очень значима. Следовать диете в таком формате менее сложно, и даже очень приятно. Мало того, люди с небольшим весом устраивают такое запланированные откаты даже 2 раза в неделю. Скажем, в среду и в субботу.

Тогда в остальное время соблюдать ограничения в пище гораздо легче, и это в любом случае лучше, чем вообще ничего. Жизнь играет другими красками, и гормона счастья в ней становится больше. К тому же за такие срывы не стыдно, они, наоборот, радуют. Что опять делает худеющего человека более счастливым, а хорошее настроение при любых изменениях в жизни очень помогает.

Табу и запреты

Теперь о том, что категорически не разрешается при читмилах. Их не много:

• Выходить за рамки одного раза. Кстати, позже, когда количество вашего жира будет минимальным, сheat meal можно заменить на читдей, когда кушают не один раз, а несколько, на протяжении одного дня.
• Переедать, так как это грозит нарушениями работы ЖКТ. Чревато это и тем, что вы съедите слишком много калорий, и похудения просто не будет — общая калорийность при похудении даже с читмилами должна быть с дефицитом, запомните это.
• Читмилить на ночь, да ещё перед телевизором (компом, гаджетами).
• Взвешиваться на следующий день, если вы морально не готовы к тому, что на весах увидите существенный плюс. Это не жир, который у вас появился из-за обжорства, так как от одного приёма пищи это просто невозможно. Это то, что спортсмены называют “залило”. Вы же слышали, что одна молекула углеводов притягивает 4 молекулы воды? Вот это именно вода, которая уйдёт за 2-3 дня сама по себе.

Зачем делают Cheat meal

Смысл у запланированного разового «послабления» по еде не один, их несколько. Нужно устроить встряску обменным процессам организма, а также убрать психологические негативные моменты, которые точно есть при любых ограничениях в пище.

Допустим, вы худеете правильно, то есть у вас полноценный рацион с небольшим дефицитом калорий (например, на 1500). То есть вы не мучаете себя физнагрузками, а вес уменьшается не более чем на 1 кг за неделю. И всё равно наступает момент, когда “всё надоело”. В такой период каждый чувствует апатию, исчезает эйфория, что была ранее, не хочется возиться со всеми этими судочками, бывает что доходит до того, что исчезает желание ходить на тренировки. Было такое? Обычно этот момент совпадает с так называемым эффектом плато — вес останавливается, вы не видите результата своего похудения. Это всё говорит о том, что пришло время читинга. 

Правильно спланированный, продуманный читмил действительно решит всеэти проблемы:

1. встряхнёт, как бы “перезагрузит” обменные процессы. Если не вдаваться в сложную медицинскую терминологию, то можно объяснить это так — любой организм привыкает к любым ограничениям. Наши органы и системы подстраивается под калорийность рациона, регулируя выработку гормонов, так как цель организма — именно накопление жира, а уж никак не его потеря. Итог — вы перестанете худеть даже на самой жесткой диете. Ну так заложено природой, тут ничего не поделать. А читмил, благодаря уникальной работе наших гормонов, как бы покажет каждой клеточке, что ничего критичного не происходит, опасности истощения нет;
2. морально вам точно станет намного легче — подсознание сформирует и утвердит факт, что нет строгого запрета на любую еду. Вы на 100% будете знать, что настанет тот день, когда можно скушать кусочек любимого тортика или баунти с чашкой сладкого какао.

Вообще, физиология с психологией тесно связаны, поэтому прислушивайтесь к себе — как только начали ощущаться какие-то недовольства вашим образом жизни, появилась усталость, значит, нужно планировать читтинг! Это так сам организм сигнализирует о том, что время пришло. Не надо в такой период считать себя слабаком, искать дополнительные ресурсы, подключать силу воли, ведь правильное питание — должно быть легким! К тому же вряд ли вы сможете долго держаться исключительно на выдержке — срыв всё-равно настигнет! А это очень высокая вероятность отката к прошлым параметрам да ещё с плюсом.

Не путайте момент необходимости сheat meal с чем-то ещё! Гормональные перестройки, жесткие ограничения в еде, неправильно составленное меню — всё это тоже может быть причиной апатии, возникновения эффекта плато! Самый простой ориентир — время! Если вы худеете или же просто пп-шничаете не менее 5 недель, а дискомфорт появился только сейчас, значит, всё делаете правильно, можно вводить читмилы. В противном случае лучше решить проблемы со здоровьем, посетить врача, возможно, сдать анализы на гормоны, пересмотреть свой рацион.

Кто из профессионалов использует?

Рецепты для здорового питания

Постная овощная окрошка

• 1,9 г

• 1,8 г

• 6,5 г

• 48.2

30-40 мин.

Другие рецепты

Как правильно делать читмил и что можно есть

Вспомните то чувство, когда вы заходите голодный в магазин. Вы хотите все и сразу, покупаете гораздо больше продуктов, чем вам в принципе нужно. Психологи советуют в этой ситуации заранее составлять список того, что нужно купить в магазине. Это убережет от импульсивных покупок.

С читмилом все то же самое. Отсидевший неделю на диете человек хочет и торт медовик, и жареную картошку с тефтелями и воооон тот трехэтажный гамбургер. Как и в случае с магазином, в чит дэй вам поможет заранее составленный план.

Напишите, что и сколько вы собираетесь съесть и психологически настройтесь на это блюдо. Сделайте мороженое (котлету, картофельное пюре, пиццу и так далее) своим желанием и своей целью.

В качестве читмила можно есть практически любые продукты. Но все-таки стоит избегать слишком жирных и жареных блюд, а также соусов, сливочных и белковых кремов. Для изнеженного диетой организма такие блюда могут оказаться серьезным ударом.

Чит дэй по возможности должен быть тренировочным днем. И есть читмил нужно именно после тренировки. Лучше разграничивать сладкое и фастфуд на разные приемы пищи.

Постарайтесь сделать чит дэй максимально приятным и спокойным. Соберите друзей и съешьте свой читмил в кафе. Общение повысит ваш эмоциональный фон еще до того, как мозг начнет наслаждаться едой.

Основные правила

При проведении читмила необходимо соблюдать несколько основных правил:

1. Планировать загрузочный день заранее. Запланировать читмил нужно за 3-4 дня до его проведения. Это может быть день праздничного застолья, сложной спортивной тренировки, тяжелой умственной или физической работы.
2. Сохранять привычный режим питания. Есть запрещенные продукты разрешается не целый день, несмотря на название метода «чит-дэй» в некоторых источниках. Забывать о правилах диеты рекомендуется только в один прием пищи, который планируется на дневное время (ланч, обед или полдник).
3. Не спешить во время еды. Задачей читмила является получение максимального удовольствия от вредной пищи, которое позволит провести несколько дней диеты без сожалений. Нельзя есть запрещенные продукты на ходу или винить себя за съеденное. Также следует отказаться от просмотра фильмов или соцсетей во время еды: отвлекаясь, худеющие часто переедают, что грозит лишними килограммами и тяжестью в животе.
4. Устраивать легкий ужин после читмила. После загрузки можно ограничиться салатом, стаканом сока или кефира, т. к. большое количество калорий и жирная пища купирует вечерний голод. Проводить загрузочный прием пищи вечером запрещено, т. к. скорость обмена веществ в это время снижается, и потребленные калории легко откладываются в жировое депо.
5. Помогать организму справиться с избытком жиров и углеводов. Чтобы снизить нагрузку на ЖКТ при загрузке, можно принять 1 таблетку ферментативных средств (Креон, Фестал, Мезим, Панкреатин и др.). Это облегчит переваривание жирной пищи и позволит избежать побочных эффектов. Для снижения отечности после читмила рекомендуется увеличить потребление калия (кураги, чернослива, абрикосы, яблоки, морская капуста, миндаль, бобовые и др.).
6. Избегать стрессов. День читмила может показаться наиболее подходящим, чтобы пережить стресс, т. к. позволяет «заесть» его и получить дозу эндорфинов. Однако сильное волнение резко увеличивает риск переедания, а избыток высококалорийной пищи может снизить эффективность диеты.
7. Заниматься спортом. Для коррекции фигуры и профилактики гиподинамии необходимо тренироваться не реже 3-4 раз в неделю. Предпочтительными являются кардионагрузки (аэробика, езда на велосипеде, танцы) и фитнес с небольшими отягощениями (1,5-3 кг).
8. Вести здоровый образ жизни. Для эффективного снижения веса необходимо соблюдать режим сна и отдыха (не менее 8 часов сна в сутки) и выпивать 1,5-2 л жидкости в день. Недостаток сна и воды негативно влияет на состояние эндокринной и выделительной системы соответственно.

https://youtube.com/watch?v=LMvXfJIrxS4

Количество углеводов во время диеты рекомендуется снизить до 50-100 г в сутки, получая их из некрахмалистых овощей, фруктов, ягод, небольшого количества каш и бобовых.

Что такое читмил и зачем он нужен?

Читмил – углеводная или жировая загрузка для разгона метаболизма во время низкоуглеводной диеты. Читмил – калька из английского языка. Cheat meal – от английского “cheat” – обманывать, хитрить и “meal” – еда.

Практически всегда, особенно на жестких диетах, возникает чувство сильного голода и желание съесть много вредных продуктов. На помощь худеющим не так давно пришел читинг. Читингом во время диеты называется день контролируемого «обжорства». В такой день можно позволить себе съесть то, что запрещено на диете, но в небольших количествах.

В чем проблема всех срывов, которые нередко случаются? В том, что человек себе слишком много всего запрещает. Да, действительно нежелательно кушать, например, маргарин. Он не просто становится причиной лишних килограмм, маргарин вреден для здоровья. Трансжиры сейчас можно найти практически в любом продукте. Это связано с тем, что трансжиры – дешевое сырье, а производители пытаются заработать как можно больше

Поэтому важно понимать, что с целью сохранения здоровья лучше добровольно отказаться от магазинных кондитерских изделий, майонеза, некоторых молочных продуктов, сыра и пр

Читмил делают для двух аспектов:

1. Физический – обеспечение высокой скорости метаболизма и поддержание работы внутренних органов;
2. Психологический или эмоциональный – поддержание боевого настроя и мотивации, облегчение стресса от диет.

Ведь все мы люди и, безусловно, иногда хочется чего-то вкусненького. А когда что-то запрещают, то этого хочется еще больше. Что же делать? Все просто. Перестаньте себе что-либо запрещать. Если вы будете позволять себе в первой половине дня то, что вы очень любите, например, зефир, полоску шоколадки, немного халвы, то у вас и с психикой все будет хорошо, и вес будет снижаться. Когда нет ограничений, то и стресса не будет, вы будете жить в гармонии с собой.

Читмил для сушки

Представьте себе ситуацию, когда вы находитесь на жесткой белковой диете, которая предполагает существенное ограничение углеводов и жирных кислот. При таком раскладе, количество разрешенных к потреблению продуктов существенно сокращается. То есть, про пирожки, торты, конфеты, жареную картошку и т.д. – МОЖНО ПРОСТО ЗАБЫТЬ. Изо дня в день, желание покушать что-то запрещенное увеличивается в разы. Некоторые срываются, а другие используют чит день. Это отличный способ побаловать себя, потребляя все, что душе угодно, при этом, сохраняя все достижения и не прерывая диету. Скажете, что такое не возможно? – Отнюдь!

Жировые клетки нашего организма, вырабатывают особый гормон ЛЕПТИН. Уровень выработки зависит от количества жировой ткани. Т.е. чем больше жировой массы теряет человек, тем меньше лептина вырабатывается. Сам гормон участвует в обмене веществ и распределении энергии, а так же вместе с пищевым центром и гипоталамусом, контролирует чувство голода и насыщения.

При увеличении уровня лептина, мозг получает сигнал об удовлетворении чувства голода, метаболизм увеличивается. При резком снижении уровня лептина, все происходит наоборот. Включается защитная реакция, мозг думает, что пища больше поступать не будет, расход энергии замедляется, скорость метаболизма значительно падает.

Соответственно, чем дольше человек соблюдает низкоуглеводную, безуглеводную диету или проще говоря сидит на сушке, тем стремительнее у него падает уровень лептина и тем сильнее замедляется обмен веществ. Если не поддерживать лептин на достаточном уровне, в дальнейшем процесс похудения будет значительно затруднен. В случае длительного избытка в рационе простых углеводов, может развиться резистентность к лептину, жировая ткань будет накапливаться более стремительно.

Именно поэтому, придерживаясь низкоуглеводной диеты 1-2 недели, наш организм привыкает к подобному питанию, постепенно замедляя процессы жиросжигания. А ЭФФЕКТ ПЛАТО или ДИЕТИЧЕСКОЕ ПЛАТО, при котором похудение и вовсе останавливается ничто иное как недостаток лептина. Резкое повышение калорийности дневного рациона благодаря читмилу позволяет возобновить и повысить скорость метаболические процессов (примерно на 5-10%). Соответственно, повышается скорость сжигания жировых отложений.

Еще один явный плюс, это психологическая разгрузка. Многим очень тяжело соблюдать строгий режим питания на протяжении нескольких недель. Я не говорю уже о том, как себя чувствуют профессиональные атлеты, которые придерживаются низкоуглеводной диеты на протяжении 6 недель и дольше.

Рецепты блюд в стиле cheat meal

Несмотря на то, что cheat meal – это практически полная свобода выбора, поначалу могут возникнуть трудности с меню. Приведу примеры нескольких блюд, которые можно смело кушать в дни cheat-рагрузки.

Запеченная курица

Ингредиенты:

• 500 г куриных бедер без кожи,
• 1 зеленое яблоко,
• 150 г твердого сыра,
• 2–3 зубка чеснока,
• 100 г сметаны,
• 1/2 пучка укропа,
• 200 г помидоров черри,
• 30 г соуса терияки.

Приготовление:

• измельчи чеснок и смешай его с соусом терияки, солью и специями;
• замаринуй в получившейся смеси куриные бедрышки;
• поставь курицу на 1 час в холодильник;
• измельчи укроп и смешай со сметаной;
• натри сыр на терке, помидоры нарежь кубиками, яблоко – ломтиками;
• сделай надрезы и нафаршируй курицу черри, яблоком и сыром;
• смажь противень маслом;
• выложи нафаршированную курицу на противень;
• полей сверху сметаной с укропом;
• поставь запекаться в духовку – примерно на 30 мин при t-180⁰С.

Сочный бургер

Ингредиенты:

• 1 булочка с кунжутом,
• 1 помидор,
• 2 слайса сыра,
• 1 говяжья котлета,
• 1/4 луковицы,
• 1 лист салата,
• 50 г любимого соуса.

Приготовление:

• разрежь булочку вдоль на 2 части;
• подсуши половинки булки на сковороде гриль;
• нарежь лук тонкими полукольцами, а томат тонкими – кружками;
• нанеси любимый соус на обе половинки;
• собери гамбургер, на одну половинку булочки положи слоями:
• лист салата,
• слайс сыра,
• котлету,
• лук,
• помидор,
• слайс сыра,
• вторую половинку булочки.
• проколи бургер шпажкой, чтобы он не рассыпался при еде и насаждайся!

Ролл с лавашом

Ингредиенты:

• 1/2 лаваша,
• 50 г слабосоленой семги (можно заменить на консервированный тунец),
• 2 перышка зеленого лука,
• 50 г твердого сыра,
• 2 листа зеленого салата,
• соус для заправки.

Приготовление:

• смажь соусом 1/2 лаваша;
• натри сыр на мелкой терке;
• порежь семгу на слайсы;
• мелко измельчи зеленый лук.
• порви салат на кусочки;
• выложи на смазанный соусом лаваш слои:
• сыр,
• семга,
• зеленый лук,
• салат.
• сверни в ролл.

Лайфхак: чем заменить майонез

Многие «запрещенные» блюда готовятся с использованием майонеза. Чтобы не навредить здоровью во время читмила, готовь соус-заменитель майонеза. Он менее калорийный, но не хуже по вкусу.

Ингредиенты:

• 1 вареный желток,
• 100 г сметаны,
• 1/2 ст.л. дижонской горчицы,
• соль по вкусу.
• Рисунок сделать свой

Приготовление:

• разотри желтки с небольшим количеством сметаны;
• смешай все ингредиенты вместе;
• взбей блендером около 30 сек, чтобы получилась воздушная текстура.