Зубатка запеченная: бжу (содержание белков, жиров, углеводов), калорийность, питательная ценность и польза

Содержание витаминов и микроэлементов

Питательность филе зубатки обусловлена наличием большого количества белков. Продукт полезный для организма человека, часто присутствует в диетах людей, увлекающихся спортом. В нем содержатся витамины В1, В6, В12, РР, витамин A, витамин D.

Среди химических элементов стоит обозначить магний, кобальт, фосфор, хром, калий, кальций, цинк, йод, натрий. Также продукт содержит глутаминовую и аспарагиновую аминокислоты, лизин, пантотеновую и никотиновую кислоты, рибофлавин и тиамин. Регулярное употребление описываемой рыбы обеспечит поступление в организм всех жизненно необходимых витаминов. Калорийность запеченной зубатки – 137 кКл.

Зубатка с капустой, сельдереем и соусом мисо

Ингредиенты:

200 гр филе зубатки;
150 гр белокочанной капусты;
115 гр соевого соуса;
по 10 гр оливкового и зеленого масла;
по 100 гр сока ананаса, меда, сахара;
по 50 гр сельдерея и пасты мисо.

Приготовление:

Если вы остановитесь на этом блюде, вам будет обеспечена вкусная и сочная зубатка, калорийность которой останется невысокой, а питательная ценность – максимальной.
Для приготовления соуса мисо соедините мед, сок, соевый соус, сахар и пасту-мисо. Растопите эти продукты в сотейнике, постоянно помешивая. Через 10 минут соус готов. Используйте его для маринования рыбного филе.
Через час его следует выложить на противень с пергаментной бумагой и запекать при 180 градусах около 12 минут.
В обжаренную капусту положите соевый соус. Тушите этот овощ на минимальном огне, накрыв крышкой, пока он не будет готов. Затем обжарьте его до аппетитной золотистой корочки.
Зеленое масло получается путем взбивания оливкового с добавлением соли и порубленной петрушки. Используйте для этой цели блендер.

Ну а пюре из сельдерея готовится следующим образом:

подготовленный корень режется кусочками;
обжаривается на оливковом масле;
тушится с 300 гр воды и щепоткой соли;
взбивается в чаше блендера.

При подаче на порционное блюдо выкладывается пюре из сельдерея, немного зеленого масла и запеченное филе рыбы с обжаренной капустой.

Полезные свойства

Эта рыба невероятно полезна. Благодаря высокому содержанию белков, которые, как известно, являются главными строительными материалами для клеток человеческого организма, она способствует постоянному обновлению организма. Особенно полезно ее есть детям и беременным женщинам. Во взрослом организме она способствует замедлению процесса старения. Благодаря высокому содержанию жирных полиненасыщенных кислот употребление в пищу данного продукта способствует снижению уровня холестерина в крови. Также эти элементы способствуют улучшению работы головного мозга, оказывают профилактическое влияние на работу сердечно-сосудистой системы, не допуская образования атеросклеротических бляшек. Благодаря наличию калия в мясе этого обитателя морей из организма выводятся лишние соли, что, в свою очередь, значительно уменьшает отечности. Следует отметить, что для достижения подобного эффекта лучше всего употреблять жирную часть, поскольку именно в ней содержится максимальная концентрация калия.

Данный вид рыбы стимулирует нормализацию работы организма, а также улучшает цвет лица благодаря наличию витаминов А и Е. Кроме того, эти элементы благотворно сказываются на защитных функциях иммунной системы. Наличие большого количества витамина D приводит в порядок систему кроветворения, устраняя возможные сбои в ее работе. Также он весьма важен для нормального формирования костной системы, оптимальной работы сердца и нервной системы. Предупреждает возникновение атеросклероза витамин РР, который в достатке содержится в данном продукте. Блюда, приготовленные из мяса зубатки, являются прекрасным лекарством. При сбоях в работе системы пищеварения, а также дестабилизации обменных процессов они вполне могут заменить медикаментозное лечение. Бесспорную пользу они оказывают также при гипертонии, ишемической болезни.

Данный продукт является источником молодости, стимулируя обновление клеток и замедляя процессы старения в организме. По этой причине его рекомендуется включать в рацион всем, кто хочет как можно дольше оставаться молодым и красивым.

Чем еще полезна зубатка

Во многих культурах спортивная рыбалка на протяжении веков является одним из видов развлечений. Объектами такой охоты становятся, как правило, хищные рыбы, в том числе и зубатка. Спортивное рыболовство на этого морского жителя распространено в окрестностях Аргентины, Канады и некоторых других стран северного региона. Крепкую и плотную кожу этого морского хищника используют для изготовления сумочек, кошельков и ремней.

Ужасающий внешний вид и нрав зубатки позволяет ей уйти от других морских хищников, но не от людей. Массовое истребление зубаток, по мнению исследователей, может существенно нарушить морскую экосистему.

Возможно, зубатка и не самая красивая рыба в морских глубинах, но она очень полезная, а если правильно приготовить, то и божественно вкусная.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Из чего состоит зубатка и ее калорийность

Кроме острых зубов, эта рыба имеет много довольно приятных для нашего здоровья качеств. Калорийность мяса зубатки — всего 126 ккал. Легко усваиваемых белков в ней — 19,6 грамм, жиров — 5,3 грамма. А углеводов нет совсем. Это значит, что рыба прекрасно подойдет для тех, кто занимается спортом. Белки помогут нарастить мышцы, низкое содержание калорий не даст потолстеть.

Есть в мясе зубатки и минеральные вещества. Это железо, сера, цинк, магний, йод, фосфор, хром, кобальт, хлор, калий, фтор, никель, натрий, селен.

Что касается витаминов, то в зубатке есть А, Е, Д, РР, В12, В6, С. То есть полный набор того, что тебе нужно.

Правила выбора

Зубатка может продаваться как с головой, так и без

В первом случае вам следует обратить внимание на глаза рыбы. У свежего «экземпляра» радужка будет незамутненной, блестящей

Если же вам предложили тушку без головы или филе, аккуратно надавите на него – свежее мясо упругое, оно сразу же восстановит прежнюю форму. Его оттенок должен быть светлым.

При покупке замороженного «морского волка» откажитесь от кусочков мяса с большим количеством ледяных кристалликов. Такой признак свидетельствует о неоднократной разморозке-заморозке продукта. Его польза весьма сомнительна.

Приобретя свежую рыбу, вы можете хранить ее в холодильнике, под морозильной камерой, максимум 1-2 дня. Срок годности замороженного филе – 2 месяца.

Свойства зубатки

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит зубатка ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

320 р.

У зубатки — окунеобразной рыбы есть и второе название — морской волк, которое встречается так же часто, как и основное имя этой рыбы. Зубатка в России достаточно распространена, поэтому из неё изготавливаются различные блюда довольно часто.

Она прекрасно сочетается с крупами, картофелем и овощами, многие предпочитают запекать её в фольге или же поджаривать на гриле, при таком приготовлении она обладает особой пикантностью. Зубатка нередко достигает своего максимального веса — более 30 килограмм, а размер её так же велик — от одного метра до полутора метров длиной.

К предпочтениям морского волка относятся умеренные и холодные воды, а так же грунт, который порос водорослями, обитают они, как правило, на глубине 300-600 метров. Мясо зубатки невероятно сочное и нежное, это рыбка станет настоящей находкой для истинных ценителей рыбных блюд.

Тонкости технологии

Перед тем как предложить нашим читателям рецепты диетических блюд из зубатки, мы должны рассказать, как ее правильно готовить, чтобы она не превратилась в кашу.

Соль делает мясо зубатки более плотным. Перед жаркой или тушением стейки или филе морского волка можно замочить в соляном растворе. На литр воды достаточно добавить 2 столовые ложки соли. Держать в рассоле рыбу нужно полчаса, максимум час. Более концентрированным рассол делать не стоит, иначе существует риск пересолить рыбу.
Разделывать и нарезать на стейки или более мелкие кусочки зубатку желательно, не разморозив до конца. Запекать ее тоже можно оттаявшей не полностью.
Не размораживайте рыбу в теплой воде или в микроволновке. От перепада температур она станет еще более рыхлой.
При запекании или отваривании на пару зубатка лучше сохраняет целостность, чем при жарке или тушении.
Если будете жарить зубатку, то используйте сковороду с антипригарным покрытием, покрыв ее тончайшим слоем масла с помощью кулинарной кисти или вовсе отказавшись от использования жиров. Перед тем, как выложить на сковороду, запанируйте куски рыбы или обмакните их в кляр. Закрывать сковороду крышкой во время жарки рыбы не стоит, иначе она распарится и может развалиться.

Если не уверены, что сможете пожарить или запечь зубатку правильно, или видите, что она начала разваливаться на мелкие кусочки уже при разделке или размораживании, можете сделать из ее мяса паровые котлеты. Они получаются сочными и нежными. Их рецепт, а также рецепты еще 7 полезных кушаний из зубатки, вы найдете ниже.

Калорийность

Мясо морского волка может с успехом применяться для диетического питания тех, кто борется с лишними килограммами. Дело в том, что эта рыба не отличается излишней калорийностью. По этой причине ее можно включать в свой рацион даже тем, кто тщательно подсчитывает калории.

На 100 г мяса зубатки приходится примерно 126 ккал. При этом большое значение имеет, конечно, способ приготовления продукта. К примеру, если его варить, калорийность составит 114 ккал на 100 г. В запеченной зубатке содержится 137 ккал. Жареную рыбу вообще с трудом можно отнести к категории низкокалорийных, поскольку она будет содержать 209 ккал. Если при этом использовать кляр из яйца и муки, то данный показатель будет еще выше.

Что за рыба – зубатка

Фото Vadim Markin on Unsplash

Зубатка – это морская рыба, которая живет в холодных водах. Относится она к отряду Скорпенообразных.

А свое название рыбы этого семейства получили благодаря крупным передним зубам, которые напоминают собачьи.

Чаще всего в наших магазинах можно купить мясо Полосатой или Пятнистой зубатки. Кстати, если у тебя очень тонкая душевная организация, и тебе крайне важна эстетическая сторона поедаемой пищи, то на фотографии зубатки в природе лучше не смотреть.

Можно просто сказать, что эта рыба живое олицетворение того, что по внешности судить не нужно, а намного важнее внутреннее содержание

В случае с зубаткой стоит обратить внимание не на ее жутковатый вид, а на то, сколько полезных веществ в ней содержится. Хотя производители все-таки решили нас пожалеть

Поэтому рыба продается без головы или в виде филе.

Как приготовить в домашних условиях?

Горячее копчение

Рыбное мясо, приготовленное данным способом, отличается особой нежностью, мягкостью, вкусом.

Рецепт приготовления достаточно прост. Понадобится лишь зубатка, коптильня, предназначенная конкретно для горячего копчения, щепа (из дерева абрикоса, груши, ольхи) и, конечно же, специи.

Очищаем тушку от пленки, внутренностей.
Шкурку нужно будет поскоблить с помощью ножа.
Затем промываем рыбку под холодной водой, даем подсохнуть — можно промокнуть бумажной салфеткой или полотенцем.
Смешиваем понравившиеся специи (соль, перец, тмин, кориандр). Полученной смесью натираем зубатку. В таком виде она должна полежать около часа.
Лучше, если в домашней коптильне имеется гидрозатвор: он позволяет без неудобств коптить мясо в помещении без пропускания дыма.
На дно укладываем две горсточки щепы. Сверху устанавливаем поддон для стекания жира, сока. Кстати, его можно заменить фольгой.

Виды зубатки

По цвету, строению тела и месту обитания зубатка делится на следующие виды (приведены с названиями и фото):

Пятнистая. Распространена в северных широтах и часто встречается в Атлантике. Имеет пеструю кожицу: туловище с плавниками и спиной покрыто темными пятнышками либо полосками. Мясо плотной консистенции.
Синяя (также именуется «вдовицей»). Живет как в Атлантическом, так и Северном Ледовитом океанах. Окрашена в синей цвет, сбоку имеются бледные пятнышки. https://ydoo.info/product/zubatka.htmlОбладает рыхлым и водянистым мясом, поэтому часто возникают сложности в готовке.
Полосатая (также именуется обычной или обыкновенной). Водится практически везде. Такой вид окрашен в голубой, желтоватый либо коричневатый оттенок. По кожице проходят 12 темных полосок.
Дальневосточная. Обитает в водах Азии. Может также встречаться в заливе Нортон и Чукотском море. Характеризуется однотонным темным оттенком.
Угревидная. Местом обитания выступает северная часть Тихого океана. В основном встречается на мелководье. Активный образ жизни ведет ближе к вечеру. Имеет длинное угревидное туловище.
Пестрая. Распространена на побережье Северной Америки вблизи Аляски.

Также встречаются такие виды зубаток, как песчаная и тигровая.

Абсолютно все разновидности данной рыбы обладают мягоньким, довольно сочным и нежнейшим мясом беловатого оттенка, причем с небольшим количеством костей, которые запросто вынимаются из тушки.

Состав мяса зубатки

Польза зубатки для организма обусловлена составом ее мяса. В мясе содержится достаточное количество витаминов и минералов для полноценного питания человека.

Рыба содержит следующие витамины (в перерасчете на 100 г массы):

витамин РР – до 5,8 мг;
витамин С – 1,4 г;
витамин Е – 0,4 г;
витамин А – 0,06 г.

Богата зубатка и микроэлементами:

сера – 190 мг;
фосфор – 180 мг;
натрий – 100 мг;
магний – 35 мг;
кальций – 30 мг.

Среди морских рыб она является рекордсменом по содержанию йода (0,05 мг на 100 г веса) и кобальта (0,02 мг).

Пищевая ценность рыбы следующая:

белки – 20 г;
жиры – 5,8 г;
углеводы – 8 г.

Также в мясе содержится до 4,9 г ненасыщенных жиров.

Как употреблять при похудении

Мясо зубатки рекомендуется при похудении, оно входит в состав множества диет. Такие особенности как низкая калорийность, высокое содержание полезных микроэлементов и витаминов, большое содержание ненасыщенных жиров, которые способствуют расщеплению жира в организме. Состав калорий зависит от способа приготовления, для этого подойдет отварная или приготовленная на пару рыба. Жареную рыбу следует исключить из рациона.

КБЖУ на 100 г в зависимости от способа приготовления продукта:

Способ приготовления рыбы	Килокалории	Белки	Жиры	Углеводы
На пару	114,8 ккал	15,5 г	5,7 г	0 г
Вареная	110,6 ккал	16,8 г	4,3 г	0 г
Тушеная	107,2 ккал	12 г	6,1 г	1,3 г
Запеченная в духовке	147,6 ккал	10,3 г	9,1 г	5,8 г
Жареная	194,7 ккал	21,5 г	11 г	4,2 г
Горячего копчения	130,3 ккал	20,7 г	5,3 г	0 г
Холодного копчения	116,3 ккал	19,9 г	4,3 г	0 г

Употребление рыбы способствует поддержанию мышечной массы на дефиците калорий. Позволяет восполнить недостаток белка в рационе при снижении веса. Сохраняется скорость метаболических процессов.

Сказать о замене мяса рыбой для худеющих людей было бы неправильно, но в случаях экономии суточной калорийности замены иногда полезны. Можно использовать зубатку в рыбных разгрузочных днях, тогда рацион питания составляют только дары моря и овощи. Такой способ подойдет для снижения средненедельной калорийности при умеренном питании и не желании подсчитывать, и записывать калорийность каждого блюда.

Рыбные разгрузочные дни создают дефицит 200 – 300 ккал в пересчете на день, что считается хорошим методом похудения, при условии удовлетворительной переносимостью организмом.

Как выбрать и хранить зубатку

1. Покупать лучше всего свежую рыбу или охлажденную, так вы более точно сможете определить состояние рыбы. Кроме того, если готовить мясо замороженное, то оно просто «расползается» на части.

В первую очередь обратите внимание на глаза, они должны быть чистыми, а не мутными

3. При надавливании мясо свежей рыбы быстро восстанавливается. Свежая зубатка скользкая, не липнет к рукам, с гладкой чешуей.

4. Жабры без слизи, розового цвета, у залежавшейся рыбы они приобретают коричневый оттенок.

Если покупаете замороженный продукт, то обратите внимание на дату упаковки

6. Хранить свежую рыбу можно в холодильнике не более суток, а замороженную не более трех месяцев.

Калорийность

Калорийность зубатки небольшая. Невзирая на то, что насыщена зубатка ценнейшими микроэлементами и макроэлементами, полезными витаминами и веществами, ее мясо является диетическим. Сто грамм готового продукта содержит 20 гр. усваиваемых организмом хорошо белков, и около 5 гр. жиров. Потому, даже когда вы строго следите за фигурой, употреблять в пищу это мясо можно не боясь, так как зубатка рыба не очень калорийная и организму будет от этого только лишь польза.

В 100 гр. мяса содержится 126 ккал. Отварная зубатка считается наиболее низкокалорийной – 100 гр./114 ккал. В 100 гр. запеченного мяса зубатки калорий чуть больше – 137 ккал, и конечно же, самая высококалорийная жареная рыба – 100 гр./209 ккал.

Мера измерения	Масса(грамм)	Калорийность(калл)
1 чайная ложка мяса зубатки	5	6,3
1 столовая ложка мяса зубатки	15	18,9
1 стакан (200 мл) мяса зубатки	200	252
1 граненый стакан (250 мл) мяса зубатки	250	315

Польза зубатки

Польза зубатки заключается в том, что она содержит в своем составе большое количество полезных веществ, микроэлементов, минералов и витаминов. Не смотря на то, что мясо зубатки является довольно жирным, в 100 граммах содержится 5,3 грамма жира, в нем находятся очень полезные жирные кислоты, которые необходимы организму человека.

Так же, полезные свойства зубатки поспособствовали её распространению в кулинарии, именно благодаря тому, что её мясо такое полезное, жители России всё больше используют её в своих блюдах, делая их не только необыкновенными по вкусу, но и полезными по своему действию на организм человека. Польза зубатки обусловлена высокой питательной ценностью, а её мясо прекрасно усваивается в человеческом организме, поэтому многие рекомендуют употреблять её в пищу при заболеваниях щитовидной железы.

Полезные свойства зубатки для спортсменов и вовсе незаменимы, поскольку она является прекрасным источником белка, который так нужен во время тренировок и соревнований. Усвоение этого белка происходит быстро и весьма легко. В морском волке содержится множество витаминов, минералов и аминокислот, которые оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, способствуют нормализации её работы. Калорийность зубатки невысокая, поэтому опасности ожирения нет.

Свойства зубатки

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит зубатка ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

320 р.

Противопоказания

В некоторых случаях зубатку вообще нельзя есть даже в малых дозах.

Как и любая другая морская рыба, она является сильным аллергеном. Заморозка и термическая обработка никак на это не влияют. Если у человека уже имеется аллергия на какой-нибудь сорт рыбы или морепродукты, стоит перед употреблением провести анализы или съесть совсем небольшой кусочек (хотя это может быть также опасно).
Беременным, кормящим матерям и маленьким детям до 6 лет. Отчасти причиной является та же возможность появления аллергии. После ряда клинических испытаний американскими учеными было доказано, что употребление зубатки негативно отражается на нервной системе ребенка.
При проблемах поджелудочной железы рыба может спровоцировать ухудшение болезни.

Как выбрать и хранить?

При выборе свежей и качественной зубатки необходимо придерживаться тех же правил, что и при выборе любой другой рыбки, а именно:

Нежелательно брать мороженую зубатку, которая покрыта льдом. Это свидетельствует о том, что рыбу подвергали вторичной заморозке.
Текстура мяса должна быть уплотненной и светлой. При надавливании мясо должно возвращаться в исходную форму.
У свежей рыбки глаза ясные. Если зрачки мутноватые, значит, продукт испорчен.

Свежая рыба может храниться в холодильном отсеке в течение суток. Если отправить продукт в морозильный отсек, срок хранения увеличивается до 2-х месяцев при температуре -20 градусов.

1 Описание рыбы

В Европе эту рыбу именуют «морским волком». Относится она к отряду окунеобразных.

Различают несколько видов зубатки:

1. Пестрая — обитает в северных морях, иногда встречается в Атлантическом океане.
2. Дальневосточная — проживает в водах Тихого океана на северо-западе.
3. Полосатая — обитает во всех морях Атлантики.
4. Угревидная — замечена в водах Тихого океана и вблизи Северной Америки.
5. Синяя — редкий экземпляр, селится в Атлантическом океане.

Все разновидности предпочитают прибрежные зоны, где каменистое дно и много водорослей. Рыба не уходит на большую глубину, поскольку там вода более загрязнена, соответственно, имеет экологически чистое мясо. Тело у нее мощное, с грубой шкурой и мелкой чешуей, длиной до 1,5 м при весе в 30 кг. Встречаются эксклюзивные представители зубатки больших габаритов.

Своим названием рыба обязана грозным зубам: большим загнутым клыкам, выпирающим вперед. Перед продажей их обычно удаляют, чтобы не пугать покупателей. Во многих странах мясо зубатки считается довольно дорогостоящим деликатесом.

Полезные свойства

Полезные свойства зубатки заключаются прежде всего в наличии в составе мяса рыбы огромного количества витаминов и минеральных компонентов, которые требуются для нормальной работы человеческого организма.

В чем польза употребления рыбы:

Предотвращает развитие атеросклероза, нормализуя сердечную деятельность.
Возвращает в норму солевой баланс, а также избавляет ткани от лишней жидкости. Это предотвращает появление отечности и образование солей в области суставов и позвоночника.
Повышает иммунитет.
Уменьшение содержания холестерина. Жирные кислоты, которые содержатся в рыбке, проникая внутрь организма, предупреждают риск развития холестериновых бляшек, улучшая сердечную и сосудистую деятельность, а также нормализуя работу головного мозга.

Кроме того, мясо зубатки рекомендуется кушать, если имеются ожирение, холецистит, панкреатит, сахарный диабет и гипертония. Однако при сильных болях и в период обострения недуга желательно воздержаться от приема рыбы. Вернуть продукт в рацион питания можно будет только в ремиссионный период.

Пищевая ценность и калорийность

Мясо данной рыбки считается диетическим, даже несмотря на то, что в нем содержится достаточно большое количество белков и жиров.

Пищевая ценность (БЖУ-баланс) в расчете на 100 г продукта:

белки – 20 г;
жиры – 5.8 г;
углеводы – 8 г.

Энергетическая ценность продукта напрямую зависит от того, каким именно способом была приготовлена зубатка.

В среднем на 100 граммов сырого продукта приходится 126 килокалорий. Вареное в воде и на пару мясо содержит около 114 ккал, испеченное в духовке – 137 ккал, обжаренное – 209 ккал, копченое— 130–134 ккал (зависит от способа приготовления).

Химический состав филе зубатки включает:

аминокислоты;
витамины (A, B, C, D, E, PP);
медь, молибден, кобальт, цинк, хром и железо;
минеральные элементы;
ненасыщенные жирные кислоты.

Все питательные элементы и нутриенты, находящиеся в рыбке, очень легко и быстро перевариваются. При этом они не исчезают даже после термической обработки продукта.

Жареная зубатка будет тоже полезной, но лучше всего ее жарить не на сковородке, а на гриле.

При похудении

Тех, кто придерживается диеты и ПП, волнует вопрос, жирная зубатка или нет. Как указывалось выше, калорийность свежего продукта не очень высокая, поэтому данную рыбку допустимо включить в меню диетического питания.

Объем жиров и калорий будет меняться в зависимости от того, каким способом была изготовлена рыба. Для похудения рыбку желательно запечь в духовом шкафу в фольге либо потушить на сковороде, но с добавлением небольшого количества подсолнечного масла.

Большой объем полезных компонентов, а также низкая калорийность рыбы дают возможность насытиться, не набрав лишних килограммов. При употреблении зубатки мышечные волокна сохраняют прежний объем и тонус. Вес уменьшается за счет сокращения жировой прослойки. При этом недостаток питательных элементов и витаминов при подобной диете не возникает.

Заменять зубаткой иные продукты не стоит. Нужно просто кушать рыбу до 3-х раз в течение семи дней.

Состав зубатки

Представленная рыба отличается огромным количеством входящих в нее полезных веществ:

аминокислоты – предназначены для обеспечения стабильного и правильного функционирования сердечной мышцы и кровеносных сосудов;
калий –выводит из организма человека излишки соли, предупреждая возникновение отеков тканей;
фосфор – элемент которым обогащены все морские жители и благотворно влияющий на работу системы эндокринного направления;

витамины:

Е –источник молодости организма;
А –благоприятно воздействует на зрительный нерв, укрепляет иммунную систему;
Д – компонент отвечающий за стабилизацию работы центральной нервной системы;
РР – улучшает регенерацию;
В- благотворно влияет на здоровье организма человека;
С –останавливает воспалительные процессы;
магний – участвует в жировых и белковых процессах;
вода;
зола.