Энергетические батончики своими руками: 7 простых рецептов

Протеиновый батончик сникерс

Любителям сладкого, несомненно, очень повезло! Ведь даже придерживаясь правильного питания, они могут спокойно включить в свой рацион сникерс! Да еще и полезный и протеиновый. Итак, вам понадобится:

• 20 грамм цельнозерновых хлопьев.
• 50 грамм фиников. Необходимо достать косточки.
• 35 грамм миндаля.
• 1 столовая ложка любого протеина. Можно взять с шоколадным вкусом.
• 2 столовые ложки натурального какао без различных добавок и сахара.
• немного воды. Добавлять надо по чуть-чуть. Обычно 7 столовых ложек достаточно.

Это будет основа нашей легендарной шоколадки. Все это отправляем в блендер, добавляем воды и взбиваем. Полученную массу формируем и выкладываем на форму.

Теперь займемся вторым арахисовым слоем:

• 40 грамм арахисовой пасты. Лучше всего пасту заранее приготовить самостоятельно.
• 2 столовые ложки протеина.
• 30 грамм жареного арахиса. Кстати, можно использовать и соленый арахис.
• 2 столовые ложки натурального какао.

Все перемешиваем и выкладываем вторым слоем. Сверху можно полить растопленным черным шоколадом.

P.S. Батончики мюсли: несколько советов и хитростей

Не закидывайте в чашу блендера все орехи и семена одновременно (особенно темные по цвету, например, черный кунжут и семена льна – их лучше вообще не измельчать), это может окрасить массу в серый цвет, и ваши батончики будут иметь неприглядный вид.

Запекая батончики мюсли чуть меньше по времени (~30 минут), консистенция их будет чуть менее плотной (скорее, немного тягучей). Если подержите в духовке 45-50 минут, они будут более сухими и хрустящими. В любом случае о результате можно будет судить, когда мюсли полностью остынут и «схватятся».

Кстати, учтите, что плотность батончиков зависит во много от «склеивающих» ингредиентов. Не добавляйте много воды, пюре банана тоже не должно быть много. Лучше «склеить» массу для будущих батончиков помогут мед/сиропы, ореховые пасты.

Экспериментируйте со специями: корица, кардамон, мускатный орех, ваниль. Соленые или сладкие – также решать вам!

Хотите приготовить много и впрок? Легко! Батончики можно хранить в морозильной камере до 2-3 месяцев в плотно закрывающемся контейнере (рекомендую между каждым батончиком проложить слой пергамента, чтобы они не склеились).

Фитнес-батончики: калорийность, польза, состав

Хотите быстро восстановить силы после тренировки или у вас нет возможности, времени для полноценного приема пищи? Решить вопрос можно разными способами: выпить протеиновый коктейль или скушать фитнес-батончики, калорийность которых позволит быстро насытиться и подзарядиться.

Лакомства описывающиеся здесь – это не средство для похудения, как таковое. Такие батончики используются для правильного питания, они помогают насытить организм полезными элементами и не дать замедлиться метаболизму, в периоды между основными приемами пищи.

Калорий фитнес-батончики для похудения содержат достаточно. В среднем калорийность составляет 450-520 ккал на 100 грамм. Все зависит от того, какие продукты есть в изделии. Много энергии дает мука, орехи, масло, семена. Но, добавляя натуральные компоненты, вы сделаете полезные для здоровья десерты, которые обеспечат вас силой.

Например: калорийность батончика Фитнес от Нестле  на 100 грамм равна 372 ккал (из них 5,9 г — белки; 6,6 г — жиры; 69,5 г — углеводы). Чтобы узнать, сколько калорий в 1 батончике Фитнес, взгляните на упаковку. Самые популярные батончики Нестле содержат 85-90 ккал в одном изделии (на 23,5 г).

Для получения максимума пользы, состав фитнес-батончика должен быть натуральным: цельные зерна, семена, орехи, подсластители и мед. Такие сложно найти в магазине. Поэтому проще сделать их дома.

Брать этот продукт можно на работу, учебу, в поездку, на пробежку или для перекуса во время тренировки.

Кушать фитнес-батончики для похудения в домашних условиях можно по 30-50 грамм продукта за один раз. Если употреблять больше, есть вероятность того, что вес увеличится, а объемы жировых отложений будут расти вопреки ожиданиям. Умеренность — вот ключ к стройной фигуре и здоровому телу.

Внимание: для придания батончику более сладкого вкуса можете заменить сахар медом, сиропом агавы, экстрактом стевии или сладенькими сухофруктами (финиками, к примеру).

Как приготовить батончики мюсли в домашних условиях?

Перед приготовлением, следует определиться, для чего вы собираетесь сделать этот вид батончиков. Имея серьезную патологию эндокринной системы либо пищеварительного тракта, обязательно проконсультируйтесь с врачом относительно режима питания, а также допустимых продуктов.

Диетические батончики – отличный вариант, как зарядиться энергией и сохранить хорошую фигуру

Если вы просто хотите избавиться от употребления магазинных сладостей и желаете получить максимально полезный продукт, то вариантов для приготовления может быть очень много. Они ограничены только вашей фантазией и желаниями.

Питательные достоинства домашних батончиков

Поэтому, каждый уважающий себя спортсмен должен попробовать приготовить белковый батончик самостоятельно и ощутить насколько он отличается от покупного «брата». Вы сможете лично следить за нормой сахара, не исключено, что через некоторое время даже научитесь создавать свою рецептуру батончика, переставляя и добавляя ингредиенты.

Важно!!!

Протеиновые батончики, изготовленные в домашних условиях, состоят исключительно их полезных веществ в нужных пропорциях, они способствуют похудению и набору мышечной массы.

Как делать

Приготовить белковый батончик совсем несложно, в основе любого рецепта всегда заложена протеиновая смесь. Этот компонент должен быть обязательно. В равной пропорции смесь перемешивается с одним из видов муки на выбор: миндальная, кокосовая, овсяная и др. В большей мере все зависит от вкусовых предпочтений человека.

Кстати, для тех кто любит все делать сам, есть очень полезный сайт — https://etnokot.com.ua/category/bikonusy На нем много всяких полезных штук для хенжмейда.

Важно!!!

Протеиновая смесь – главный компонент белкового батончика

Потом в белково-мучную смесь добавляют молоко, тоже на выбор: ореховое, коровье, кокосовое. Добавлять молоко нужно медленно, постоянно перемешивая, конкретной порции нет, в результате должно получиться густое тесто. Для улучшения вкуса смесь можно разбавить ароматной ореховой пастой.

Затем из полученного теста нужно сформировать батончик подходящего размера. Если тесто не позволяет этого сделать, так как недостаточно густое, добавьте пару ложечек муки и вновь перемешайте.

Совет

Вместо муки можно добавить казеиновый порошок, так батончик получиться еще питательнее.

Сформированные белковые батончики окуните в шоколад, предварительно растопленный на огне, можно выбирать любой вид. Сложите все батончики на поднос и поставьте в холодильник, пока они полностью не затвердеют. Сделанные по такому методу батончики удобно носить с собой, их можно хранить достаточно долго.

Предлагаем вашему вниманию еще несколько популярных рецептов приготовления батончиков:

Натуральный протеиновый батончик

Для приготовления нам понадобиться:

• семечки;
• молотые грецкие орехи;
• шоколад;
• 4 ст. пасты арахисовой;
• 5-6 ст.л. хлопьев (кукурузных и овсяных);
• немного молока.

В глубокой миске перемешайте орехи, семечки и хлопья. Хорошенько вымешайте все, чтобы масса получилась густой прегустой. После этого добавьте ореховую пасту, еще раз все хорошенько вымешайте (используйте перчатки, чтобы не запачкаться).

На подносе расстелите пищевую пленку, выложите туда массу и хорошенько разровняйте. Толщина должна быть примерно 3-4см. Поверх застелите второй слой пленки и поместите лакомство в холодильник на несколько часов.

По истечению этого времени разверните пленку, порежьте «торт» на одинаковые батончики и каждый из них окуните в растопленный шоколад. Потом опять в холодильник на полчаса и на этом все старания завершены. Можно смело пробовать!

Кокосовые спортивные батончики

Необходимые ингредиенты

• стакан молока;
• кокосовая стружка;
• мука (миндальная, овсяная);
• черный шоколад (30г.)

Совет

Шоколад можно брать и белый и черный. Но второй вариант, конечно же, полезнее

При выборе нужно обращать внимание на насыщенность цвета, чем шоколад темнее, тем в его составе больше полезных веществ

Смешиваете все ингредиенты по прежней схеме, сначала протеин с мукой, потом постепенно молоко, и на финише кокосовую стружку. В результате должна получиться густая масса. Из нее сразу формируем конфеты желаемого размера, обваливаем их в шоколаде и ставим на пару часов в холодильник.

Батончик с ягодами годжи и апельсинами

Необходимые компоненты:

• протеиновый порошок (ваниль);
• молотые ягоды годжи и миндаль (3/4 стакана);
• немного ванильной эссенции;
• порошок чили (1 ч.л.);
• черный шоколад (1 ч.л.);
• молоко (1/4ст.);
• мука (1/4ст.);
• стружка апельсиновой цедры (1ст. л).

По той же схеме смешайте муку и протеиновый порошок. Добавьте молоко и доведите смесь до плотной массы. В процессе разбавьте состав цедрой апельсина, ванильной эссенцией, чили и миндалем. Почти в самом конце изюминка – ягоды гожди. Сделайте одинаковые батончики, окуните их в плавленый шоколад и отправьте в холодильник. 2-3 часа и можете пробовать.

Важно!!!

Батончик с ягодами годжи за домашним рецептом отличается необычностью и пикантностью вкуса. Чили, как и все острое, будет выступать катализатором в похудении.

Мнения специалистов

Специалисты по питанию утверждают, что далеко не все диетические батончики полезные и могут входить в рацион при снижении веса

Чтобы выбрать хороший продукт, нужно изучать состав, обращать внимание на пропорции БЖУ, калорийность. Если в составе на первых позициях сахар или сиропы на его основе, жиры (пальмовое, сливочное масло), химические добавки, молочный шоколад, то от такой пищи стоит отказаться

Полезный диетический батончик должен содержать цельные злаки, сухофрукты, ягоды, орехи, семечки, качественный протеин. Такие изделия питают, заряжают, служат материалом для строения новых клеток, улучшают обменные процессы, пищеварение, очищают, способствуют похудению.

Вкусные и полезные конфеты можно приготовить самостоятельно. Диетолог поможет рассчитать пропорции БЖУ, калорийность, чтобы получить идеальный продукт для определенного человека.

Известный специалист по питанию советует всегда читать состав при выборе диетических батончиков. По мнению М. Королевой, нужно покупать изделия с цельнозерновыми хлопьями, сублимированными кусочками фруктов, семенами льна, чиа. Количество миндаля, кураги, грецкого ореха, чернослива, фиников должно быть небольшое. Дело в том, что орехи и сухофрукты достаточно калорийны.

Список не самых полезных компонентов выглядит так: сахар, фруктоза, пальмовое масло, лецитин, эмульгатор Е476, патока и т.д.

Нутрициолог советует избегать покупных батончиков с ароматизаторами, подсластителями, большим количество шоколадной глазури, гидролизованным желатином, кукурузным сиропом, пальмовым маслом.

Е. Кален утверждает, что качественный диетический батончик не может стоить дешево. Также она посоветовала готовить полезные сладости дома по рецепту диетолога.

Диетические батончики мюсли

Рецепт домашних диетических батончиков гранолы не имеет в своем составе растительного масла и меда. Они исключены, как дополнительные источники калорий. Также такое лакомство идеально впишется в меню постящихся людей. Приведенное базовое сочетание продуктов можно изменять, например, заменив часть банановой мякоти натертым яблочком.

Продукты для диетического варианта злакового перекуса следует брать в таком соотношении:

• 300 г спелых бананов (3-4 штуки);
• 300 г овсяных хлопьев;
• 50 г измельченных фиников без косточек;
• 50 г порезанной кусочками кураги;
• 100 г рубленого миндаля или грецких орехов;
• 5 г корицы;
• 7 г порошка ванили.

Длительность приготовления – 50-55 минут.

В ста граммах диетического батончика будет 292,2 килокалории.

1. Мякоть бананов размять вилкой, добавить овсяные хлопья, сухофрукты и орехи, корицу и ваниль. Массу хорошенько вымешать;
2. Предварительно разогреть духовку до 170 градусов. Противень застелить пергаментом так, чтобы он закрыл и боковые бортики;
3. Бананово-овсяную смесь плотно утрамбовать на противне и отправить в духовку на 35-40 минут. Чтобы гранола была более хрустящей ее нужно подержать в духовке подольше. После остывания пласт следует порезать на батончики.

Батончики из инжира и шоколада

Ингредиенты:

• 200 г сушёного инжира
• 125 мл воды
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 порционная ложка ванильного протеинового порошка
• 1 столовая ложка несладкого какао
• 2 столовые ложки измельчённого шоколада

Залить инжир водой в большой миске и поставить его в микроволновку на полной мощности на 1 минуту. Затем дать ему остыть пару минут и смешать с водой в блендере. Довести смесь до однородности и остудить до комнатной температуры. Затем добавить в смесь какао, овсянку и протеиновый порошок. Хорошо перемешать и добавить измельчённый шоколад. Снова всё перемешать и скатать небольшие шарики. Хранить в закрытом контейнере в холодильнике.

В чем польза батончиков?

Соблюдать правильный режим питания – непростая задача, требующая навыков планирования и внимательного изучения собственной двигательной активности и алиментарных потребностей организма. С данной точки зрения, перекусы в виде батончиков из овсянки являются практически идеальными.

К их полезным свойствам относятся следующие:

• полная натуральность компонентов;
• относительно низкая энергетическая ценность;
• приятный вкус;
• употребление батончиков в периоды легкого голода позволяет значительно повысить скорость метаболизма;
• регулируется уровень сахара в крови;
• простота в приготовлении и относительная дешевизна;
• удобная форма батончиков позволяет взять их на работу, на тренировку, учебу или же просто на прогулку.

Овсяные батончики уже давно стали полезной альтернативой своим шоколадным собратьям

Так как в состав батончика входит большое количество сложных углеводов, организм обеспечивается энергией на длительный промежуток времени, также стабилизируется углеводный обмен. Небольшая энергетическая ценность позволяет употреблять батончики из овсянки по несколько раз в день. Именно благодаря данным эффектам значительно уменьшаются жировые отложения, и получается профилактика развития сахарного диабета.

Что входит в состав

Крупы имеют в своем составе много витаминов и минералов, а также крайне необходимую для правильной работы кишечника клетчатку.

У них высокое содержание калорий, что позволяет легко утолить чувство голода, но сложные углеводы усваиваются долго, поэтому употребление батончиков в умеренных количествах не приводит к ожирению.

В зависимости от рецептуры, в батончик могут добавляться: цукаты, семечки, орехи, мед и сахар. Некоторые добавляют в блюдо шоколад, какао или карамель. Но это превращает диетическое блюдо для перекуса во вкусный десерт.

Калорийность батончика может варьироваться в зависимости от его состава, от 150 до 400 килокалорий

При приготовлении блюда в домашних условиях важно подсчитывать энергетическую ценность, чтобы не допустить нежелательную прибавку веса

Если человек часто сталкивается с функциональными нарушениями работы кишечника, ему больше подойдут запеченные батончики, но их размер следует сделать меньше, чтобы уменьшить калорийность перекуса.

Это интересно: Жаркое в мультиварке. Рецепт жаркого по-домашнему из куриных желудков

Смотрите еще в разделе «Домашние конфеты»

• В детстве мне мама делала леденцы на палочке — это было самое любимое лакомство.

  18.05.2015

• Мармелад из кизила — отличное лакомство, которое понравится и детям, и взрослым. …

  20.09.2016

• Запахи при приготовлении, а позже и вкус конфет, перенесли меня в далекие …

  16.07.2016

• Желейные конфеты любят многие: и взрослые, и маленькие сладкоежки. Но все ли …

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  03.05.2018

• В холодное время мы чаще подвержены простудам и различным заболеваниям, иммунитет

  08.11.2020

• Недавно попробовала приготовить леденцы на палочке с глюкозным сиропом. Они

  01.11.2020

• Ещё из детства помню щербет с орешками. Нарезали щербет в магазине на небольшие …

  11.03.2019

• Рафаэлло — одни из моих самых любимых конфет, и думаю, я не одна такая …

  06.12.2012

• 20.03.2013

Состав, польза и вред

Основным ингредиентом батончиков мюсли являются прессованные злаки (овес, ячмень, пшеница или рожь). Для придания готовому продукту большей пользы, пищевой ценности и вкуса в основной компонент добавляют сушеные ягоды и фрукты, орехи и семечки, мед или патоку, шоколад, какао, йогурт.

По технологии приготовления батончики бывают сырыми, не термически обработанными, вареными и жареными. Сырые мюсли считаются более здоровыми и менее питательными, но их труднее переваривать, чем батончики, приготовленные с маслами при высоких температурах.

Полезные свойства батончиков мюсли обусловлены их многокомпонентным составом:

1. Цельнозерновые продукты обеспечивают организм необходимым количеством клетчатки, которая благотворно влияет на перистальтику кишечника, нормализует процессы углеводного обмена в организме и дарит длительное ощущение сытости;
2. Сухофрукты и мед служат богатым источником витаминов и полезных макро и микроэлементов, медленных и быстрых углеводов, способных надолго насытить человека, не вызывая резких перепадов сахара в крови;
3. Орехи и семечки, как дорогие сорта рыбы, могут полностью обеспечить организм ненасыщенными жирными кислотами (Омега-3, Омега-6), а также белком, клетчаткой, железом, фосфором и витаминами групп B, E и A.

Помимо перечисленных преимуществ для организма батончики мюсли — это удобная закуска на ходу, которая не только способна полностью заменить сладости, вафли и печенье, но и значительно снижает тягу к сладкому.

Несмотря на все достоинства, некоторые диетологи все же видят в этом продукте питания недостатки, которые могут навредить организму человека. В основном это высокая калорийность и значительное содержание фруктозы и сахарозы, которыми богаты орехи. Поэтому не рекомендуется съедать более 30 граммов батончиков мюсли в день, а людям с диабетом лучше вообще их избегать.

Как приготовить вкусный суп из свежих шампиньонов: обратите внимание на некоторые рецепты этого блюда. О том, как правильно заваривать зеленые чаи и как их правильно пить, читайте в нашей статье

О том, как правильно заваривать зеленые чаи и как их правильно пить, читайте в нашей статье.

Простой рецепт

Количество ингредиентов

овсяные хлопья или другие крупы —	200 г
ассорти из орехов и семечек —	200 г
сухофрукты (курага, чернослив, изюм) и сушеные ягоды —	200 г
медовый —	70 г
фруктовый сок —	60 мл
масло растительное рафинированное —	10 мл
Время приготовления: 40 минут	Калорийность на 100 грамм: 402 Ккал

Состав купленных в магазине батончиков мюсли (иначе мюсли) при ближайшем рассмотрении не так уж безобиден. Конечно, за более чем сто лет технология их производства существенно изменилась, а состав удалось обогатить различными консервантами, стабилизаторами и красителями.

Это сделало промышленную мюсли довольно сомнительным продуктом, но приготовить более здоровые прессованные батончики мюсли в домашних условиях — проще простого.

Как приготовить батончики из мюсли:

1. Крупные орехи и семена (например, тыквенные семечки) необходимо измельчить ножом на более мелкие кусочки;
2. Измельчите половину сухофруктов с несколькими каплями меда до получения пюре. Вторую половину ягод и сухофруктов измельчите ножом;
3. В миске подходящего размера смешайте все продукты, хорошо перемешайте массу, чтобы она стала однородной;
4. Полученную массу равномерно выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Толщина слоя не должна превышать полутора сантиметров;
5. Овсяно-ореховую массу поставить в духовку на 20-25 минут для просушки при 180 градусах. Горячую гранолу нарезать порционными батончиками и остудить.

Особенности состава

Основным компонентом самодельного батончика выступает протеиновый порошок, который дополняется кокосовой, миндальной или зерновой мукой, миндальным, растительным или коровьим молоком, ореховым маслом. После смешивания всех ингредиентов между собой образуется однородная тестообразная масса, из которой делают батончики, что является обязательным условием. Выпечка ему не нужна. Все используемые ингредиенты, включая протеин и то, что к нему добавляют, можно употреблять сырыми для сохранения полезных элементов. С практической стороны приготовление протеиновых батончиков своими руками — это возможность добавлять в них натуральные пробиотики, клетчатку и другие полезные добавки, которые атлеты обычно используют для оздоровления своего рациона.

Топ-4 Марки с белково-углеводным составом.

Изолят соевого протеина, который часто использует в составе протеиновых батончиков, представляет вред для здоровья. Это подтверждено исследованиями.

Если кратко: практически весь соевый протеин изготавливается из ГМО сои; главная ее проблема — далеко не в модификации генов, а в том, что при ее выращивании используется пестициды, для устойчивости к которым и модифицируют гены. Эти пестициды в остаточных концентрациях попадают в конечные продукты из сои и являются чрезвычайно опасными для здоровья.

Большое количество сахара производители добавляют не только потому, чтобы они хорошо осведомлены о подсознательной тяге всех людей к сладкому, но и с целью замаскировать неприятный вкус сои и соевого протеина.

Запомните общее правило: любые продукты питания в магазине, которые представляют собой результат ультра-обработки, вредны для здоровья и очень далеки от натуральности.

Они содержат огромное количество химикатов, продлевающих срок хранения, и ингредиентов, усиливающих вкус и вырабатывающих пристрастие, включая сахар. Спортивные протеиновые батончики — один из примеров таких продуктов.

Ученые на основании массового исследования 9000 человек делают вывод о том, что снижение уровня потребления ультра-обработанных продуктов питания — эффективный способ снижения избыточного потребления сахара 5.

Несмотря на то, что производители отказываются признавать этот факт, продукты, содержащие сахар, формируют зависимость точно также как и кокаин.

Рекомендуем: Как набрать мышечную массу? Руководство для начинающих

1. Muscle Pharm Combat Crunch (63 г.)

Предназначен для спортсменов в период набора массы, также подходит для перекуса после интенсивной тренировки. Содержит изолят белка – 20 г., углеводы – 28 г., в том числе сахара (5г), пищевые волокна – 12 г., жиры – 7 г. Энергетическая ценность – 220 ккал.

Ключевые преимущества:

• оптимальная порция белка;
• полезные углеводы;
• приятный вкус.

К недостаткам, можно отнести присутствие соевого белка. Цена – 160-170 рублей.

1. BSN Protein Crisp (57 г.)

Известный бренд среди профессиональных спортсменов. Относится к полезному источнику энергии на основе смеси (20 г.), углеводов (23 г.), жиров (7 г.), клетчатки (6 г.) Пищевая ценность – 235 ккал.

Плюсы:

• идеален по БЖУ в период массонабора;
• обладает приятными вкусовыми качествами;
• относительно недорогой.

Также, как и первый вариант, содержит соевый белок. Стоимость – 120-128 рублей.

1. Nitrotech Crunch (65 г.)

Читать далее: Имбирь полезные свойства и противопоказания корня имбиря

Хорошо снижает чувство голода, позволяет быстро восстановиться после интенсивной нагрузки. Включает достаточное количество белка – 22 г., много углеводов (в том числе кукурузный сироп) – 24 г., незначительную часть волокон – 5 г, жиры – 7 г. Всего – 240 ккал.

Из несущественных минусов – слишком суховатая консистенция. Цена – от 170 рублей.

1. MyProtein Oat{amp}amp;Whey (88 г.)

Сытный снек, с большим содержанием сложных углеводов (38 г.), обогащенный витаминами и злаками. Состав выдержан по норме белка – 22 г., волокна – 7 г, жиров – 10 г. Калорийность – 325.

Стоимость одной порции – 130-140 р.

Рецепты для приготовления в домашних условиях

Если никакой из вышеперечисленных батончиков «не внушает доверие», то можно научиться готовить лакомство и самостоятельно. Как правило, нужно будет соединить все самые полезные составляющие, которые благоприятно влияют на работу организма даже в моменты похудения.

Чтобы приготовить фитнес-батончик, понадобятся следующие ингредиенты:

• чернослив и курага (по 200 г);
• сушеная клюква и жареный арахис или грецкие орехи (по 100 г);
• кунжут и льняные семечки (по 50 г).

Клюкву и сухофрукты заливаются горячей водой на 10 минут – продукты должны размякнуть, напитаться влагой. Затем жидкость сливают, а фрукты и ягоду измельчают с помощью блендера или мясорубки. Должна получиться достаточно густая, с мелкими кусочками кашица, но не однородное пюре.

Остается во фруктовую массу добавить измельченные орехи, руками сформировать «колбаску», обвалять ее в семенах льна и кунжута и завернуть в пергамент или пекарскую бумагу. Сладость помещается в холодильник и находится там до полного застывания.

Если худеющий нуждается в протеиновом десерте, то можно приготовить батончик по такому рецепту:

• 30 г протеинового порошка нужно развести теплой водой до консистенции геля (порошок должен быть со вкусом арахисового масла) и добавить к нему такое же количество порошка арахиса (орехи просто измельчаются в кофемолке).
• В готовую массу кладут 1 столовую ложку измельченных овсяных хлопьев и столько же овсяной муки. Перемешав, смесь выливают в любую форму (можно силиконовую) и отправляют в микроволновую печь или духовку на несколько минут – батончик должен «схватиться».
• Остывший продукт смазывают арахисовым маслом. Можно залить глазурью, которую получают путем растапливания небольшого количества горького шоколада. Готовый батончик ставят в холодильник для застывания верхних слоев.

С протеиновыми порошками можно экспериментировать. Например, можно для рецепта использовать свежие ягоды клубники и порошок с соответствующим вкусом.

Рекомендуем прочитать о сладостях при похудении. Вы узнаете о плюсах и минусах сладкого, сладостях без вреда для фигуры, рецептах диетических блюд. А здесь подробнее о хлебе при похудении.

Фитнес-батончики могут стать приятным и полезным дополнением к низкокалорийной диете. Если не соблюдать классические требования диетологов, то на одних батончиках похудеть не удастся. Зато во всех других случаях такой полезный десерт позволяет избежать гастрономических срывов.

Вот рецепт

Состав:

• грецкие орехи- 50 гр.
• фисташки — 50 гр.
• миндаль — 100 гр.
• семена подсолнечника — 50 гр.
• овсяные хлопья — 160 гр.
• финики (без косточек) — 150 гр.
• сок апельсина — 120 мл (≈2 шт.)
• цедра 1 апельсина
• молотая корица — 1 ч.л.
• молотая гвоздика — ¼ ч.л.
• мак — 2 ч.л.
• шоколадные капли или черный шоколад — 50 гр.
• арахисовая паста — 2 ст.л

Приготовление:

1. Первым делом подсушим орехи и семечки в духовке. Если у вас орехи свежие и хрустящие, а семечки жареные, то оставляем их как есть. Если орехи сыроваты, то подсушиваем их в разогретой до 160ºС духовке в течение 8 минут. Остужаем.
2. Овсяные хлопья измельчаем в блендере до состояния муки.
3. Остывшие орехи также измельчаем в блендере в крупную крошку, только не все сразу. Отдельно измельчаем грецкие, затем фисташки, а после миндаль, чтобы получить кусочки одинакового размера.
4. Затем разрезаем финики пополам и измельчаем в блендере до получения однородной пасты.
5. Перекладываем измельченные финики в глубокую миску, вводим апельсиновый сок и тщательно разминаем вилочкой, смешивая финиковую пасту с соком до однородной массы.
6. Сюда же добавляем нарубленные орехи и семечки, и еще раз тщательно перемешиваем вилкой.
7. Добавляем тертую цедру апельсина, корицу, гвоздику и мак. Снова перемешиваем.
8. Всыпаем овсяную муку, шоколадные капли, арахисовую пасту и перемешиваем вилкой. Затем тщательно вымешиваем тесто руками до получения однородной пластичной массы.
9. Квадратную форму размером 20Х20 см застилаем пергаментом и выкладываем смесь для батончиков, распределяем по форме.
10. Покрываем вполотную еще одним листом пергамента и тщательно выравниваем массу, прижимая руками.
11. Убираем готовую смесь в холодильник на несколько часов или на ночь. Затем нарезаем на равные порции и заворачиваем в пергаментную бумагу. Храним готовые батончики в холодильнике.

Интересно, понравится вам или нет… Для меня это божественно! Батончики получаются практически несладкие, но мега-вкусные! Из последних трех рецептов этот явный мой фаворит!

Предыдущие рецепты батончиков:

• батончики из овсяных хлопьев с шоколадом
• энергетические батончики с апельсином

Не пропускайте новые рецепты, подписывайтесь на еженедельную рассылку и готовьте с удовольствием.

С приветами,

Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

Овсяные варианты

Каждый знает о пользе овсяной каши, но готовить ее на работе или в зале тренировок не представляется возможным. Решением проблемы легко становятся злаковые батончики. Это гранола, которую можно употреблять быстро и без лишних сложностей в любом месте.

Ингредиенты:

• 200 гр – овсяные хлопья;
• 50 гр – кедровые орехи;
• 50 гр – миндаль;
• 50 гр – изюм;
• 50 гр – курага;
• 50 гр – клюква;
• 50 гр – клубника;
• 60 гр – мед.

1. Орешки предварительно можно подсушить на сковородке, это даст им раскрыть свой неповторимый аромат.
2. С помощью кофемолки или же ножа орешки крошатся.
3. Сухофрукты нарезаются на мелкие кусочки. Предварительно их нужно перебрать, чтобы не попадались плохие ягодки.
4. Все вместе тщательно перемешивается до однородной массы.
5. Мед слегка подогревается, чтобы консистенция стала жидкой.
6. Благодаря меду достаточно легко вся масса слепляется. Остается только сформировать батончики желаемой формы и размера.
7. Запекается подобное блюдо около 30 минут. Появляется красивая румяная корочка.

В чем польза и вред протеиновых батончиков?

Хотя они не являются по своей сути хорошими или плохими, но то как использует протеиновые батончики человек исходя из своих пищевых привычек, может быть полезным или вредным.

Когда белковые батончики содержат высококачественный белок – например, из соевых или животных источников, то это имеет много положительных сторон:

• они вносят незаменимые аминокислоты в рацион, чтобы помочь наращивать и поддерживать мышечную массу;
• синтезируют эритроциты;
• восстанавливают раны или поврежденные ткани;
• производят гормоны и ферменты;
• способны поставлять энергию в виде углеводов или жиров;
• являются альтернативой шоколадным батончикам;
• разгоняют метаболизм.

И все же даже самый качественный продукт может принести вред организму:

• учитывая, что в составе батончика немало сладких компонентов, они обладают высокой калорийностью, поэтому следует контролировать их потребление, чтобы не набрать лишние килограммы;
• при наличии заболеваний почек следует ограничить потребление белка в целом;
• частое употребление может привести к нежелательным скачкам сахара в крови.

Варианты на выбор

Мастера кулинарного искусства придумали множество способов, как смастерить по-настоящему полезный и вкусный продукт. Мы рассмотрим несколько наиболее простых и доступных вариантов:

1. Рецепт №1. Итак, подготовьте два стакана овсяных хлопьев (можно муки), два яичных желтка, стакан сухого молока (желательно использовать обезжиренный продукт), столько же клинового сиропа, четыре мерных ложки протеина (вкус на ваш выбор), четверть стакана апельсинового сока, чайную ложку ванилина, 2-3 чайных ложки рапсового масла (этот ингредиент необходим для создания качественной формы). Дальнейший рецепт прост. Нагрейте духовку до температуры в 140-160 градусов Цельсия. Пока она греется, смешайте в одной емкости сухое молоко, белок и овсяные хлопья. Остальную порцию компонентов высыпайте в другую емкость. С помощью масла рапса смажьте форму и перемещайте состав миксером. Вот и все. Заливайте (засыпайте) готовые составы в квадратную форму и дайте батончикам постоять. Как правило, достаточно 20-30 минут в духовке для достижения необходимой готовности.
2. Рецепт №2. Этот рецепт подарит вам невероятный запас энергии. Здесь вам понадобится стакан сухого молока (так же лучше брать обезжиренное), по полстакана овсяных хлопьев, пшеничной муки и воды, 6-7 мерных ложек белка (на ваш вкус), по две столовые ложки семян подсолнечника и льна, по четверти стакана сухофруктов и орехов, 3-4 столовые ложки арахисовой пасты и две чайные ложки ванилина. Далее рецепт выглядит следующим образом. Смешайте белок, пшеничную муку, овсяные хлопья, сухофрукты, семена и орехи в одной емкости. После этого добавляйте немного арахисовой пасты, воды и ванилина. Теперь все снова перемешивайте, переливайте в специальную посуду и ставьте в холодильник. Как только состав затвердел, батончики можно разрезать и есть.
3. Рецепт №3. Заблаговременно подготовьте по стакану черники и овсяных хлопьев, по полстакана сухого молока и сливочного сыра, два белка, один банан, пять-шесть ложек белка (лучше с банановым вкусом), четверть стакана воды и 3-4 чайных ложки масла рапса (необходимо для смазывания формы). Прогревайте духовку до 160-180 градусов. В это время смешивайте сухое молоко, белок и хлопья. В другой емкости мешайте все остальное. Рапсовым маслом смазывайте форму и сбивайте все миксером. Далее содержимое переливайте в специальную форму размером где-то 25 на 25 и выпекайте. Время приготовления в среднем – 20-30 минут.

Рецепт ПП батончиков Мюсли

И еще один рецепт перекуса или полезного лакомства на основе апельсинового сока.

Ингредиенты:

• 100 грамм овсяных хлопьев. Можно взять смесь различных хлопьев.
• 100 грамм любых орехов. Половину орехов измельчаем в блендере, оставшуюся половину нарезаем кусочками.
• 100 грамм любых сухофруктов. Проделываем с ними то же самое, что и с орехами — половину измельчаем, половину режем кусочками.
• 30 грамм меда.
• 30 мл апельсинового сока.
• 5 мл оливкового масла.

Пошаговый рецепт:

1. Смешиваем все ингредиенты и лепим батончики, толщиной не более 1,5 см. Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 25 минут. Температура 180 градусов.

Вы еще думаете, что есть во время перекусов? Пробуйте эти простые рецепты и худейте легко!

https://youtube.com/watch?v=mcowZdkeflY%3F

Как приготовить батончики мюсли: рецепт №1

Перед тем как приготовить батончики из овсяных хлопьев, давайте рассмотрим самый незатейливый стандартный способ приготовления лакомства. Разобравшись в нем, вы сможете каждый раз внести собственные коррективы и порадовать себя и близких чем-то необыкновенным.

Для начала подготовьте следующие компоненты:

• четверть килограмма обычных овсяных хлопьев;
• примерно 200 граммов сушеных фиников и кураги;
• 50 граммов любого изюма;
• пару щепоток кунжута;
• семечки подсолнечника и тыквы по 50 граммов;
• 4 столовых ложки натурального меда;
• кусочек сливочного масла;
• свежие ягоды в количестве 200 граммов;
• 1 свежее яблоко.

Батончики мюсли можно делать с применением разных ингредиентов

Следуйте этапам:

• хорошо вымойте фрукты, избавьте их от косточек и мелко нарежьте;
• перемешайте хлопья с сухофруктами;
• измельчите при помощи блендера все фрукты, подготовив тем самым фруктовую основу для батончиков;
• для того чтобы придать правильную консистенцию, смешайте полученное фруктовое пюре с натертым на мелкой терке яблоком;
• перемешайте компоненты до получения однородной смеси;
• предварительно смазав противень маслом, выложите на него полученную в процессе приготовления смесь ингредиентов слоем не более одного сантиметра и хорошо ее утрамбуйте;
• поставьте будущее лакомство в духовку на 1 час при температуре в 150 градусов по Цельсию.

Пройдя данные этапы, вы получите вкусные батончики на основе овсянки, готовые к употреблению и удобные при хранении. Их можно брать на работу, прогулки и даже использовать в роли перекуса после физических упражнений на свежем воздухе.