Витамины в Зерна пшеницы
Зерна пшеницы содержит следующие витамины:
Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, Зола, Крахмал, Вода, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Кремний, Алюминий, Титан, Стронций, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Кобальт, Никель, Цинк, Железо, Хлор.
| Витамин B1 (тиамин), мг |
0,37 |
| Витамин B2 (рибофлавин), мг |
0,1 |
| Витамин B6 (пиридоксин), мг |
0,6 |
| Витамин B9 (фолиевая), мкг |
46 |
| Витамин E (ТЭ), мг |
3,4 |
| Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг |
7,3 |
| Холин, мг |
94 |
| Витамин A (РЭ), мкг |
2 |
| Бэта-каротин, мг |
0,01 |
| Витамин B5 (пантотеновая), мг |
1,2 |
| Витамин H (биотин), мкг |
11,6 |
Калорийность и химический состав других продуктов
|
Продукт |
ККал |
Белки, г |
Жиры, г |
Угл, г |
|
|
Зерна пшеницы
|
304 |
13 |
2,5 |
57,5 |
|
|
Булгур
|
342 |
12,29 |
1,33 |
57,57 |
|
|
Пророщенная пшеница
|
198 |
7,5 |
1,3 |
41,4 |
|
|
Крупа кус-кус
|
376 |
12,76 |
0,64 |
72,43 |
|
|
Полба
|
337 |
14,7 |
2,2 |
61,28 |
|
|
Отруби пшеничные
|
216 |
15,55 |
4,25 |
64,51 |
|
|
Пшеничная крупа
|
335,5 |
16 |
1 |
70 |
|
|
Хлопья пшеничные
|
335,5 |
16 |
1 |
70 |
|
|
Кус-кус приготовленный
|
112 |
3,8 |
0,2 |
21,8 |
|
|
Кус-кус сухой
|
376 |
12,8 |
0,6 |
72,4 |
|
|
Пшеница пророщенная
|
198 |
7,5 |
1,3 |
41,4 |
|
|
Пшеничные отруби
|
296 |
15,1 |
3,8 |
53,6 |
|
|
Булгур, приготовленный
|
83 |
3,08 |
0,24 |
14,08 |
|
|
Булгур, сухой
|
342 |
12,29 |
1,33 |
75,87 |
|
|
Зародыши пшеницы, сырые
|
360 |
23,15 |
9,72 |
38,6 |
|
|
Камут (полба), неприготовленная
|
337 |
14,7 |
2,2 |
61,28 |
|
|
Камут (полба), приготовленная
|
146 |
6,45 |
0,91 |
30,46 |
|
|
Полба (спельта), неприготовленная
|
338 |
14,57 |
2,43 |
59,49 |
|
|
Полба (спельта), приготовленная
|
127 |
5,5 |
0,85 |
26,44 |
|
|
Пшеница мягкая белозёрная
|
340 |
10,69 |
1,99 |
62,66 |
|
|
Пшеница мягкая краснозёрная озимая
|
331 |
10,35 |
1,56 |
61,74 |
|
|
Пшеница проросшая
|
198 |
7,49 |
1,27 |
41,43 |
|
|
Пшеница стекловидная белозёрная
|
342 |
11,31 |
1,71 |
75,9 |
|
|
Пшеница стекловидная краснозёрная озимая
|
327 |
12,61 |
1,54 |
58,98 |
|
|
Пшеница стекловидная краснозёрная яровая
|
329 |
15,4 |
1,92 |
55,83 |
|
|
Пшеница твердая
|
339 |
13,68 |
2,47 |
71,13 |
|
|
Пшеничные отруби, сырые
|
216 |
15,55 |
4,25 |
21,71 |
|
|
Зерно мягкой пшеницы
|
305 |
11,8 |
2,2 |
59,5 |
|
|
Зерно твердой пшеницы
|
304 |
13 |
2,5 |
57,5 |
|
|
Пшеничная крупа, «артек»
|
329 |
11 |
1,2 |
68,5 |
|
|
Пшеничная крупа, «полтавская»
|
329 |
11,5 |
1,3 |
67,9 |
