Красная фасоль: содержание белков, жиров, углеводов
К сожалению, блюда из нее можно есть не всем. Людям пожилого возраста лучше воздерживаться от них, так как фасоль вызывает вздутие живота. Поскольку она содержит пурины, то ее не следует есть при подагре и нефрите. Врачи не советуют включать ее в рацион при гастрите, язвенной болезни, холецистите, панкреатите, колите.
Фасоль содержит следующие минеральные соединения:
- Магний. Поддерживает нормальную работу нервно-мышечной системы, участвует в передаче сигналов от головного мозга к мышцам тела и гладкой мускулатуре внутренних органов.
- Фосфор. Необходим для укрепления зубной эмали, костей, связочно-сухожильного аппарата. Является обязательным участником общего метаболизма.
- Кальций. Является основным компонентом, из которого образуется неорганическая часть костной структуры опорно-двигательного аппарата. Предупреждает развитие камней в почечных лоханках, желчном, мочевом пузыре. Улучшает сократительную способность кардиомиоцитов.
- Калий. Нормализует работу коронарных сосудов, миокарда. Улучшает сократительную способность мускулатуры, способствует наращиванию мышечной массы, выводит лишнюю жидкость из организма и нормализует водно-электролитный баланс.
- Натрий. Стабилизирует передачу нервных импульсов, участвуя в процессе натрий-калиевого обмена в нейронах. Регулирует водно-солевой баланс в мягких тканях, межклеточный метаболизм.
- Сера. Участвует в белковом и жировом обмене веществ. Ее недостаток приводит к нарушению энергетического баланса, человек ощущает общее недомогание, слабость в мышцах, подвергается стрессу.
Помимо минеральных соединений, в состав бобовой культуры входит пектин, растительная грубая клетчатка, зола и ряд моносахаридных веществ.
Польза банана
Мякоть банана вкусна и полезна, ее можно использовать в приготовлении многих блюд, которые можно есть на завтрак, обед и ужин: каша овсяная с кусочками фрукта, банановый смузи, творожная масса с мякотью, коктейль с молоком, чипсы из бананов. Это небольшой список применения банана в рецептах блюд. Вследствие этого диета на бананах интересна и не страшна голодными болями.
Мякоть приносит неоспоримую пользу организму, потому что в ее состав входит огромное количество витаминов, минералов и нужных элементов:
- Витамин В3 – стимулирует процесс дыхания на клеточном уровне. Ускоряет обменные белковые и углеводные процессы. Препятствует повышению уровня холестерина.
- Витами В5 – принимает участие в углеводном метаболизме. Стимулирует циркуляцию крови в капиллярах и синтезирует гемоглобин и гистамин.
- Витамин В6 – способствует выработке серотонина и адреналина. Витамин требуется для содержания кожного покрова, зубов, десен в здоровом виде.
- Калий – поддерживает функции нервной системы. Хорошо влияет на сосуды головного мозга и сердечной мышцы. Восстанавливает кровяное давление, исключая риск инсульта. Недостаток калия приводит к гипертонии, почечной недостаточности и образованию целлюлита на коже.
- Магний – помогает правильной работе сердечной мышцы. Снимает напряжение мышц и уменьшает свертываемость крови. Без данного элемента не усваиваются кальций и калий.
- Натрий – обладает мочегонным свойством и препятствует отекам. Много натрия есть в зеленом неспелом банане.
Некоторым спортсменам, например, тяжеловесам, необходимо вес набирать. Поэтому они включают бананы в свою диету для увеличения мышечной массы. Банановая диета полезна людям с расстройствами в работе миокарда и сосудов, бронхо-легочного спазма. Диета относится к щелочной, ее полезно применять для терапии ЖКТ и печени.
Видео
Регулярное употребление банановых блюд регулирует водно-солевой баланс. Фрукт положительно влияет на выздоровление, если у человека имеются патологии: язва желудка, воспаление слизистой ротовой полости, энтерит, атеросклероз, патологии печени и почек, гипертензия. Надо сказать, что полезна не только мякоть, но и кожура, она применяется в рецептах народной медицины для исцеления от множества недугов.
Калорийность и пищевая ценность Консервированные бобы
Пищевая ценность продукта высокая из-за большой концентрации растительных белковых соединений. Фасоль рекомендована для рациона спортсменов, людей, занятых физическим трудом, выдерживающих высокие психические нагрузки во время учебы, для восстановления после болезней и т.д. Содержащийся в фасоли белок позволяет заменять мясо.
В отваренном виде фасоль отличается небольшой калорийностью, сколько ккал содержится в стручках на 100 г зависит от вида культуры:
- спаржевая (стручковая) — 25 ккал;
- белая — 102 ккал;
- красная — 93 ккал.
В продукте содержатся следующие минеральные компоненты на 100 г:
- натрий — 40 мг;
- калий — 1100 мг;
- магний — 103 мг;
- сера — 159 мг;
- бор — 490 мг;
- никель — 173,2 мкг;
- кальций — 150 мг;
- хлор — 58 мг;
- фосфор — 480 мг;
- кремний — 92 мг;
- медь — 580 мкг;
- титан — 150 мкг;
- хром — 10 мкг;
- молибден — 39,4 мкг;
- йод — 12,1 мкг;
- фтор — 44 мкг;
- алюминий — 640 мкг;
- ванадий — 190 мкг;
- селен — 24,9 мкг;
- хлор — 58 мг
- марганец — 1,34 мг;
- железо — 5,9 мг;
- цинк — 3,21 мг;
- кобальт — 18,7 мкг.
В стручке фасоли (на 100 г) содержатся следующие витаминные комплексы:
- тиамин (B1) — 0,5 мг;
- рибофлавин (B2) — 0,18 мг;
- Е — 0,6 мг;
- пиридоксин (B6) — 0,9 мг;
- фолиевая кислота (B9) — 90 мкг;
- PP — 6,4 мг;
- B5 — 1,2 мг.
Витамин В1 усиливает энергообмен в клетках организма, нормализует процесс метаболизма, гармонизирует нервную систему, работу пищеварения, сердечно-сосудистой системы. Витамин нормализует белковый обмен, улучшает усвоение других полезных веществ, сахаров, аминокислот.
Витамин РР участвует в окислительных процессах, регулировании метаболизма. Достаточный объем компонента позволяет поддерживать кожу в хорошем состоянии, позволяет предотвратить образование морщин, стабилизирует состояние нервной системы, работы желудка.
https://www.youtube.com/watch?v=ytcreatorsru
Витамин В6 улучшает состояние иммунной системы, крови, стабилизирует аппетит, предотвращает анемию, улучшает гормональный фон.
В растительной культуре также содержатся:
- моносахариды;
- дисахариды;
- зола;
- пищевые волокна;
- крахмал;
- жирные насыщенные кислоты и т.д.
Насыщенный ценными компонентами продукт оказывает следующее положительное воздействие на организм:
- антиоксидантные характеристики позволяют замедлить старение клеток организма;
- усиление иммунитета организма;
- растительный белок легко усваивается организмом, обеспечивая быстрое насыщение;
- продукт нормализует аппетит;
- красный сорт фасоли положительно влияет на содержании железа в крови, укрепляет сердечно-сосудистую систему;
- повышение защитных характеристик организма;
- нормализация работы нервной системы;
- стабилизация процессов обмена;
- улучшение качества сна, гармонизация эмоциональной сферы;
- выведение избыточной жидкости и токсичных веществ;
- повышение тонуса организма;
- улучшение состояния костной ткани;
- регулирование уровня гемоглобина в кровеносной системе;
- улучшение состояния ногтей, волос, кожных покровов;
- профилактика возникновения атеросклероза;
- нормализация водно-солевого обмена в клеточной структуре;
- гармонизация состояния щитовидной железы;
- повышение выработки коллагеновых волокон и профилактика образования морщин;
- калий улучшает поступление кислорода в мозг;
- кремний усиливает синтез коллагеновых волокон, нормализует клеточный обмен;
- магний усиливает процесс синтеза белковых соединений, предотвращает гипертонию, нормализует метаболизм;
- фосфор позволяет поддерживать костную ткань, усиливает иммунитет, предотвращает анемию и авитаминоз;
- железо предотвращает болезни сердца, сосудов, усиливает синтез белковых соединений предотвращает анемию и т.д.
| Свойство | Значение |
| Калорийность, кКал | 105 |
| Белки, гр | 4,8 |
| Углеводы, гр | 14,99 |
| Жиры, гр | 0,4 |
Древняя пища
- Древняя пища
- Характеристика растения
- Пищевая ценность
- Польза для здоровья
- Побочные эффекты
- Бобы в качестве пищи
- Как правильно приготовить бобы
- Лечебные свойства
- Другие преимущества бобов
Перед тем как распространиться по территории Западной Европы, бобы на протяжении почти 8 тысяч лет росли на Ближнем Востоке. Активное выращивание растения началось примерно в 6800-6500 лет до нашей эры. Оно считается одним из старейших растений, выращиваемых в Древней Греции и Риме.
Археологи находят окаменелые бобы в слоях бронзового века. Упоминание об этом овоще есть в Библии. Во времена Соломона палестинцы массово выращивали бобы для пищи. А вот в Древнем Египте из-за черно-белого окраса цветков, к растению относились с суеверием и страхом. Считалось, что в этих цветках «живут» души умерших. Согласно некоторым данным, в древние времена бобовая каша была традиционным блюдом на поминках.
Древние греки и римляне знали этот овощ и охотно потребляли его плоды, а в голодные времена использовали бобовую муку. Но при этом не забывали «задабривать» богов, принося им жертву в виде бобовой каши. В некоторых религиозных обрядах античные жрецы использовали бобовый кисель. Но существует легенда, согласно которой Пифагор и некоторые представители древнегреческой знати категорически отказывались от бобов, как от пищи, способной притупить мысль и вызвать бессонницу. Меж тем, другой известный грек Диоскорид применял отваренные в уксусе бобы как лекарство против дизентерии и других кишечных болезнях. Есть информация и о том, что бобовую муку древние использовали для лечения тошноты, лепешки с медом помогали против нарывов, а настой измельченных плодов применяли для борьбы с катарактой.
Во все времена почитали это растение и на территории современной Германии, где доныне сохранился обычай выпекать на Новый год пирог со спрятанным в тесте бобом: кому попадет кусочек с овощем, тот будет «королем» вечера. Считается, что кушать этот продукт франков приучил Карл Великий, который привез семена растения из похода. А древние скандинавы верили, что бобы на землю принес бог грома Тор, сын главного божества Одина.
Гликемический индекс
Гликемический индекс (ГИ) отображает, какое влияние на уровень глюкозы в крови оказывает пища, поступающая в организм человека. Шкала ГИ измеряется в числах, из которых 0 это продукты без содержания углеводов, а 100 ― с максимальным содержанием оных (или так называемая «чистая глюкоза»). Высокий по калориям ГИ не надо воспринимать однозначно негативно: такие продукты быстрее отдают энергию. Низкий гликемический индекс (небольшое содержание калорий) имеют продукты с клетчаткой, которые медленно перевариваются организмом, не вызывая повышенного содержания сахара в крови.
Разумеется, постоянное употребление продуктов с высоким ГИ на фоне малой физической активности может вызвать нарушения различного рода, например, жировые отложения или диабет. Что касается того, сколько калорий содержится в банане и как это связано с гликемическим индексом, в расчет принимается степень зрелости плода.
Недозрелые имеют ГИ 42-44, спелые ― 50, а перезревшие ― до 60 единиц. Из чего можно заключить, что важен не только вопрос, сколько ккал в 1 банане, но и ГИ этого продукта. Как мы видим, фрукт имеет средний ГИ, не вызывая резкого повышения сахара в крови человека.
// Нормы белков и углеводов в день
Углеводы — это главный источник энергии для человека. Норма употребления углеводов в различных видах должна составлять не менее 40-50% от общей калорийности рациона. Другая половина калорий должна приходиться на белки и жиры. При этом норма белка в день зависит, прежде всего, от уровня физической активности — однако не меньше 20% от нормы калорий.
Роль играет и качество белка — в мясе содержатся незаменимые аминокислоты, которые не всегда присутствуют в растительных источниках белка. Например, спортсменам необходимо повышенное количество аминокислот лейцина, изолейцина и валина, необходимых для работы мышц. Соотношение БЖУ при наборе массы это учитывает, называя нормой белка цифру в 1.5-2.5 г на килограмм веса тела.
Однако нормы БЖУ — это лишь общие рекомендации, во многом зависящие от пола, роста и веса человека. Далее в статье вы найдете подробные таблицы с суточными нормами белков, жиров и углеводов. Отдельно упомянем и о необходимости расчета суточной нормы калорий. Без понимания того, сколько именно энергии вам необходимо каждый день, сложно говорить о процентах конкретных нутриентов.
// Нормы БЖУ:
- белки — 1.5-2.5 г на кг веса тела
- жиры — 20-30% от нормы калорий
- углеводы — 40-50% от нормы калорий
Суточные нормы БЖУ
Суточные нормы белков и углеводов зависят от уровня физической активности. Спортсменам нужно больше протеина и углеводов для роста мышц (мышцы “работают” именно на углеводах в виде гликогена), тогда как при сидячем образе жизни избыток углеводов быстро приведет к набору лишнего веса в области живота. Диета для похудения всегда начинается с ограничения углеводов.
Если человек ведет малоподвижный образ жизни, именно избыток быстрых углеводов в питании приводит к росту жира на животе и других проблемных зонах. В свою очередь, употребление богатых клетчаткой продуктов (клетчатка — тоже углевод) улучшает метаболизм, помогает похудеть и даже снижает уровень холестерина в крови. Даже если человек соблюдает норму углеводов, это вовсе не значит, что он питается правильно.
Противопоказания к употреблению
Перечень противопоказаний к употреблению фасоли невелик. Стоит воздержаться от употребления фасоли людям, которые страдают повышенной кислотностью, колитом или имеют язвенные поражения.
Как и большинство бобовых, фасоль приводит к метеоризму. Но с этим можно бороться. Бобы рекомендуют замачивать на несколько часов перед приготовлением в воде с содой. Кстати, белая фасоль немного мягче в этом плане, чем красная.
Вот, собственно, и все ограничения для этого продукта.
Рецепты для здорового питания
Суп-пюре из моркови, картофеля и овощей
-
0,5 г
-
0,2 г
-
2,9 г
-
14
40-60 минут
Другие рецепты
Мюсли — польза и вред для похудения и здоровья
Все мы только и слышим о том, как полезны мюсли, и как они помогают избавиться от ненавистного лишнего веса. Но мало кто знает, в чем же именно кроется секрет такого похудения.
Собственно, разобраться в этом вопросе нам поможет состав мюслей, в котором собрано огромное количество полезных продуктов.
Чаще всего, в основе любых мюслей содержатся овсяные хлопья, которые дополняются и другими компонентами:
Семечки.
Орехи различных видов.
Сухофрукты (курага, изюм).
Сушеные ягоды.
Мед.
Глазурь в виде шоколада или карамели.
В общем-то, все ингредиенты являются полезными для нашего организма, но не все помогут справиться с лишним весом. Сами по себе овсяные хлопья являются диетическими, а значит, никакого вреда фигуре они не принесут.
Сухофрукты содержат в себе огромное количество витаминов, которое только пойдет на пользу худеющему организму.
А вот, что касается орехов и семечек, то они, как известно, являются довольно калорийными. Но, как правило, процент их содержания в самих мюслях является не таким уж и большим, а значит, это вряд ли станет препятствием в процессе похудения.
Почему именно хлопья выступают основой мюслей? Все потому, что они богаты клетчаткой, благодаря которой уже в скором времени наступает чувство насыщения. Кроме того, этот компонент способствует быстрому очищению организма, путем нормализации процесса пищеварения.
От глазури же следует и вовсе отказаться, так как, по видимым причинам, она вряд ли поможет вам похудеть. Хотя иногда баловать себя такой сладостью тоже полезно во избежание возможных срывов, которые, как известно, довольно часто случаются во период соблюдения диеты.
Сегодня существуют хлопья «для похудения», которые как раз только вредят фигуре. Здесь все дело в составе этого продукта, а также в способе его обработки. Ведь достаточно часто некоторые производители с целью перестраховаться подвергают продукт термической обработке. Но мало кто задумывается о том, что такая процедура не самым лучшим образом влияет на витаминный состав основных ингредиентов.
Почему же неправильно обработанный продукт не так полезен, как сырой?
Все дело в следующем:
— действительно полезные мюсли состоят из сырых зерен, которые были превращены в хлопья, сухофруктов и орехов. Только такой продукт способствует быстрому похудению;
— идеальным будет продукт, в котором содержание сахара будет не выше 15 г;
— обжаренные на масле хлопья уже точно никак не помогут справиться с проблемой лишнего веса, ведь, как известно, масло является достаточно калорийным.
Калорийность мюсли
Как вы уже поняли, определяется энергетическая ценность продукта путем наличия или отсутствия термической обработки, а также добавками, которые были использованы при этом. Одно дело, если вы просто запариваете хлопья кипятком, и уже совершенно другая картина получается в случае смешивания хлопьев с йогуртом или молоком.
Молочные продукты сделают завтрак более калорийным, что следует обязательно учитывать. В зависимости от состава мюслей, каждый из видов на 100 г продукта имеет такую калорийность:
— Мюсли с сухофруктами — 325 ккал.
— С орехами — 377 ккал.
— Батончики с глазурью — 416 ккал.
Предыдущие показатели определяют сухой завтрак, а вот в приготовленном виде энергетическая ценность уже будет иметь совершенно другие цифры.
Если ваша главная цель заключается в избавлении от лишнего веса, то мюсли не должны иметь более одного дополнительного ингредиента. К примеру, если готовая смесь уже содержит в себе сухофрукты, то заправлять ее йогуртом не стоит, ведь это принесет вам дополнительные ненужные калории.
Ну а если обязательным ингредиентом идеального завтрака конкретно для вас являются молочные продукты, то мюсли не должны содержать в себе никаких дополнительных калорий в виде орехов или сухофруктов.
Но опять же, иногда можно и побаловать себя, совмещая несколько видов дополнительных ингредиентов. Вы можете смело кушать мюсли с орехами, добавляя к ним фруктовый йогурт с кусочками свежих фруктов.
Пищевая ценность разных сортов хлеба
На полках наших магазинов можно найти множество видов хлеба. Все ли они одинаковы по составу и энергетической ценности? Конечно, нет. Ржаной хлеб содержит 215 килокалорий в 100 граммах. Этот хлеб при диете рекомендуется чаще всего из-за относительно небольшой калорийности. Бородинский хлеб при диете тоже разрешен. Его калорийность составляет 200 килокалорий на 100 грамм. Дарницкий хлеб обладает сопоставимой энергетической ценностью – 210 килокалорий.
https://www.youtube.com/watch?v=channelUCt2eibtr2c6nTkWZHOhye2A
Белый хлеб всех сортов обладает большей калорийностью из-за повышенного содержания углеводов и жиров. Так, нарезной батон содержит 265 килокалорий на 100 грамм, пшеничный хлеб – 240 килокалорий. Белый хлеб при диете не всегда полностью исключается, но есть его стоит только тем, кто не переносит ржаной хлеб по каким-либо причинам.
Все большей популярностью пользуется зерновой хлеб при диете. Калорийность зернового хлеба разных сортов 220-250 килокалорий. Он изготавливается с использованием цельных злаковых зерен, что делает этот сорт хлеба невероятно богатым витаминами и микроэлементами. Цельное зерно переваривается очень медленно, поэтому такой хлеб при диете помогает бороться с повышенным аппетитом и не переедать.
| Кол-во | Порция | Калории | В счетчик |
| 1 кусочек = 30.5г | 82 | ||
| 270 | |||
| 77 | 77 | ||
| 205 | 205 | ||
| 130 | 130 |
Особенности производства и реализации
Стеклянную лапшу изготавливают из крахмала бобовой культуры Мунг (альтернативное название – маш) – однолетнее травянистое растение, относится к роду винга семейства бобовых. Это зернобобовая культура, родиной которой является Индия (название «мунг» произошло из языка хинди). Семена маш окрашены в зеленый цвет, развиваются в форме маленького плотного овала.
В некоторых случаях для производства фунчозы используют крахмал из картофеля, ямса, канны или маниока. Современные производители, в целях экономии материальных средств, используют более дешевый кукурузный крахмал. Ингредиент удешевляет промышленное производство, влияет на витаминный/нутриентный состав, вкус и структуру готового продукта.
У качественной стеклянной лапши в разрезе есть едва заметное круглое сечение. Диаметр сечения может разниться в зависимости от гастрономических традиций региона. Ингредиент продается в сушеном виде, упакован в герметичную упаковку, чтобы уберечь продукт от внешнего воздействия. Фунчозу можно использовать практически во всех блюдах: супы, фритюр, салаты, десерты, выпечка.
Часто стеклянную лапшу путают с рисовой. Лапша на основе рисовой муки в процессе термической обработки становится белой. По структуре и вкусу ее тяжело отличить от традиционной итальянской пасты. Стеклянная крахмальная фунчоза становится прозрачной.
Характеристика растения
Конские бобы – это однолетняя пряморастущая травянистая культура, достигающая 90-120 см в высоту. Стебли – голые, голубовато-зеленые. Серо-зеленые овальные листья достигают 10-25 см. Цветки у этого растения белые с черными точками. Стручки плоские и широкие, вырастают до 4-10 см. Молодые стручки светло-зеленые, старые приобретают черновато-коричневый окрас. Семена яйцевидной формы, продолговатые, диаметром от 1 до 3 см. Зависимо от сорта, могут быть белого, желтого, зеленого или розово-красного цвета. Как правило, обладают сладким нежным сочным вкусом. В наших широтах наиболее распространенные бобы сортов Русский черный, Белорусский, Велена, Аушра, Янтарный.
Виды
Фасоль – теплолюбивая зернобобовая культура, семена которой прорастают при температуре 10 – 12 градусов выше нуля. При наступлении заморозков всходы погибают.
Фасоль высевают на нейтральных или слабощелочных почвах, где ранее культивировали пропашные продукты (томаты, огурцы, капусту, картофель). Молодое растение увлажняют крайне редко (только в период засухи), поскольку ранний полив провоцирует опадание завязей. После раскрытия бутонов интенсивность «влагонасыщения» почвы увеличивают втрое. На месте увядающего цветка постепенно образуется стручок, внутри которого созревают почковидные семена (5 – 12 штук).
Длина плодов боба находится в диапазоне от 7 до 25 сантиметров (в зависимости от сорта растения).
По строению фасоль бывает 3-х типов:
- Лущильная (зерновая). Характерная особенность – наличие пергаментного слоя с внутренней стороны створок стручка. Окраска плодов варьируется от белой до тёмно-красной с вкраплениями. Лущильную фасоль выращивают, в основном, ради семян.
- Полусахарная. В плодах бобов присутствует пергаментный слой, однако он заметен исключительно при просушке зерна. В пищу используют молодые мягкие семена растения, находящиеся на стадии молочно-восковой спелости.
- Спаржевая (сахарная). Данную фасоль называют овощной, поскольку в пищу используется зелёный стручок с недоразвитыми мягкими семенами.
Энергетическая ценность
| Свойство | Значение |
| Калорийность, кКал | 201 |
| Белки, гр | 7,7 |
| Углеводы, гр | 37,7 |
| Жиры, гр | 1,4 |
Хлеб черный содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Йод, Марганец, Хром, Молибден, Кобальт, Цинк, Железо, Хлор.
| Микро- и макроэлемент | Значение |
| Моно- и дисахариды, г. | 1,4 |
| Зола, г. | 2,1 |
| Крахмал, г. | 36,3 |
| Вода, г. | 42,6 |
| Органические кислоты, г. | 0,9 |
| Пищевые волокна, г. | 1,2 |
| Натрий, мг | 400 |
| Калий, мг | 244 |
| Фосфор, мг | 194 |
| Магний, мг | 57 |
| Кальций, мг | 33 |
| Сера, мг | 56 |
| Медь, мкг | 183 |
| Йод, мкг | 3,2 |
| Марганец, мг | 0,98 |
| Хром, мкг | 3 |
| Молибден, мкг | 10,3 |
| Кобальт, мкг | 2 |
| Цинк, мг | 1,07 |
| Железо, мг | 4,5 |
| Хлор, мг | 680 |
Хлеб черный содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Йод, Марганец, Хром, Молибден, Кобальт, Цинк, Железо, Хлор.
| Витамин | Значение |
| Витамин B1 (тиамин), мг | 0,2 |
| Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0,09 |
| Витамин B6 (пиридоксин), мг | 0,2 |
| Витамин B9 (фолиевая), мкг | 29 |
| Витамин E (ТЭ), мг | 2,3 |
| Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг | 2 |
| Холин, мг | 60 |
| Витамин A (РЭ), мкг | 0,5 |
| Бэта-каротин, мг | 0,003 |
| Витамин B5 (пантотеновая), мг | 0,55 |
| Витамин H (биотин), мкг | 1,95 |
| Продукт | ККал | Белки, г | Жиры, г | Угл, г |
| Ржаной Хлеб | 259 | 8,5 | 3,3 | 48,3 |
| Поджаренный Ржаной Хлеб | 284 | 9,4 | 3,6 | 53,1 |
| Ржаной Хлеб (Уменьшеные Калории) | 203 | 9,1 | 2,9 | 40,5 |
| Хлеб черный | 201 | 7,7 | 1,4 | 37,7 |
| Бородинский хлеб | 207 | 6,8 | 1,3 | 40,7 |
| Ржаной хлеб низкокалорийный | 203 | 9,1 | 2,9 | 28,5 |
| Ржаной хлеб | 258 | 8,5 | 3,3 | 42,5 |
| Ржаной хлеб, тосты | 284 | 9,4 | 3,6 | 46,7 |
| Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 201 | 6,8 | 1,3 | 39,8 |
| Хлеб ржано-пшеничный, столовый подовый | 201 | 7,7 | 1,4 | 37,7 |
| Хлеб ржаной подовый (из обдирной муки) | 197 | 6,1 | 1,2 | 39,9 |
| Хлеб ржаной подовый (из сеяной муки) | 210 | 4,9 | 1 | 44,8 |
| Хлеб ржаной формовой (из обойной муки) | 174 | 6,6 | 1,2 | 33,4 |
Чтобы избавиться от лишнего веса и сохранять хорошую физическую форму – вам не обязательно сидеть на диетах со скудным рационом. Достаточно следить за количеством потребляемых и затрачиваемых калорий. Не отказывайтесь от хлеба, если без него питание будет казаться неполноценным, а каждая трапеза – незавершенной.
| Свойство | Значение |
| Калорийность, кКал | 259 |
| Белки, гр | 7,7 |
| Углеводы, гр | 50,1 |
| Жиры, гр | 3 |
| Микро- и макроэлемент | Значение |
| Моно- и дисахариды, г. | 3,3 |
| ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, г. | 0,5 |
| Зола, г. | 1,6 |
| Крахмал, г. | 46,8 |
| Вода, г. | 34,1 |
| Органические кислоты, г. | 0,3 |
| Пищевые волокна, г. | 3,2 |
| Натрий, мг | 429 |
| Калий, мг | 131 |
| Фосфор, мг | 85 |
| Магний, мг | 33 |
| Кальций, мг | 22 |
| Сера, мг | 59 |
| Медь, мкг | 134 |
| Кремний, мг | 2,2 |
| Марганец, мг | 0,825 |
| Хром, мкг | 2,2 |
| Молибден, мкг | 12,8 |
| Кобальт, мкг | 1,9 |
| Цинк, мг | 0,735 |
| Железо, мг | 2 |
| Хлор, мг | 837 |
Хлеб белый содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Кремний, Марганец, Хром, Молибден, Кобальт, Цинк, Железо, Хлор.
| Витамин | Значение |
| Витамин B1 (тиамин), мг | 0,16 |
| Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0,05 |
| Витамин B6 (пиридоксин), мг | 0,1 |
| Витамин B9 (фолиевая), мкг | 27 |
| Витамин E (ТЭ), мг | 1,7 |
| Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг | 3 |
| Холин, мг | 54 |
| Витамин B5 (пантотеновая), мг | 0,3 |
| Витамин H (биотин), мкг | 1,7 |
| Свойство | Значение |
| Калорийность, кКал | 266 |
| Белки, гр | 7,64 |
| Углеводы, гр | 50,61 |
| Жиры, гр | 3,29 |
Белый Хлеб содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, НЖК — Насыщенные жирные кислоты, МНЖК — Мононенасыщенные жирные кислоты, ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, Натрий, Калий.
| Микро- и макроэлемент | Значение |
| Моно- и дисахариды, г. | 4,31 |
| НЖК — Насыщенные жирные кислоты, г. | 0,717 |
| МНЖК — Мононенасыщенные жирные кислоты, г. | 0,681 |
| ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, г. | 1,355 |
| Натрий, мг | 681 |
| Калий, мг | 100 |
Калорийность и пищевая ценность в 100 граммах
| Гликемический индекс | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
Польза и вред
Батончики мюсли – популярный продукт, который незаменим в дороге, потому что питателен и не требует особых условий хранения. Его невысокая цена позволяет употреблять батончик всем категориям населения. Польза батончика мюсли кроется в его составе. Цельные зёрна необходимы для нормальной перистальтики кишечника. Клетчатка нормализует обменные процессы и участвует в расщеплении жиров. Батончик может быть вреден людям, у которых имеются заболевания печени. Включение в батончик консервантов и стабилизаторов может вызвать аллергическую реакцию.
Батончики мюсли кормящим мамам
Запрещено
Включение батончиков мюсли в рацион кормящей мамы вопрос спорный. Клетчатка нормализует работу желудка и кишечника. Долгоусвояемые углеводы обеспечивают энергию и усиливают лактацию. Однако химические консерванты стабилизаторы имеют негативное влияние на внутренние органы крохи. Добавление мёда в батончики мюсли, а также сухофруктов может спровоцировать сильнейшую аллергическую реакцию. Изюм может вызвать брожение в желудке у мамы, что чревато снижением выработки грудного молока. Орехи провоцируют запоры и непроходимость кишечника, что очень плохо для организма кормящей мамы
Важно, чтобы в период грудного вскармливания организм не накапливал токсины и шлаки
Батончики мюсли для детей
С осторожностью
Батончики мюсли для детей являются полезным дополнением к рациону. Они дают возможность подкрепиться и получить необходимые питательные вещества. Если у ребёнка отсутствует аллергия на сухофрукты, мёд, орехи, то батончики мюсли прекрасная альтернатива лёгкому перекусу.
Заключение
Фасоль — уникальный продукт, который приносит только пользу. Фасолевые используют не только в пищевой промышленности, но и косметической – например, множество масок и кремов делается на основе этой культуры.
Спортсменам фасоль поможет помогает наращивать мышечную массу и заряжать организм энергией для продуктивного тренинга.
Огромное разнообразие сортов фасоли открывает широкие перспективы для выбора продукта, который идеально подойдет именно вам. В кулинарии используют практически все части этого растения: створки, стебли, бобы, стручки, а приготовление продукта не отнимает много времени. Употребляйте фасоль регулярно — и вы почувствуете, насколько улучшиться ваше самочувствие.
Автор Иван Тунгусов
Эксперт проекта. Стаж тренировок — 12 лет. Хорошая теоретическая база по процессу тренировок и правильному питанию, которую с удовольствием применяю на практике. Нужна рекомендация? Это ко мне 
